生姜の醤油漬け  酒  のレシピと料理アイデア

焼き肉用の豚バラ肉です イベリコ豚です いいものなんですが 油がね やっぱ ちょ...

太刀魚じゃないけど 今回は穴子寿司です いちさんに教えてもらった ご飯に薬味を入...

磯釣りシーズン真っ盛り 若い頃は年間通して毎週磯に立っていた 還暦迎えて引退です...

昨日に続いて豆腐ですが 豆板醤は使ってないので辛いの苦手な人でも食べれるかな そ...

手羽先を醤油 酒 ニンニク 生姜で1時間以上 下味漬けオーブン両面焼く もう一度...

ツバスの塩麹竜田揚げ しろなとお揚げの煮浸し だし巻き卵 里芋のごま和え 茗荷の...

ふっくら ジューシーに炊き上げた お揚げさんに 好みの物をのっけ盛り パクッと食...

簡単酢で福神漬けを作りました 簡単酢と醤油 お酒 みりん 砂糖を鍋に沸騰させて塩...

月も あっという間に中盤です 夕飯は相変わらず地味ごはん 鶏肉1枚deおかず3種...

タコをたくさんいただいたのでタコ飯作りました 食べやすく切ったタコと細い繊切り土...

お料理に興味を持ち始めたころ手に入れた 和食の基本 黄金比のレシピ 最近は目分量...

塩麹パウダーを全ての料理に使いました 塩麹唐揚げ 生姜 ニンニク 新ジャガ煮ころ...

この日のメインは 家内の作った オカラのパリサク油揚げ包み焼き 勝手に命名 右上...

今晩は牛スネ肉を使って肉じゃが 牛スネ肉の肉じゃがなんて ねぇ でも北海道産のス...