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久しぶりに天然酵母を起こしてパンを焼きました これは甘酒で作った酵母で 麹の酵母...
材料: 準強力粉 リスドォル ライ麦粉 全粒粉 カソナード キビ糖で...
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昨日あやちゃんがプルーンピューレのパン作っててプルーン買ってあるからと思いクック...
材料: 強力粉 薄力粉 きな粉 プルーンピューレ 水 ドライイースト...
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こちら 秋に作った羊羹です 以前投稿した栗の甘露煮 突然発酵しちゃいそうだったの...
材料: 栗の甘露煮 こし餡 市販品を使用 薄力粉 片栗粉 上白糖 お...
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おかなちゃんがホエーを使ってパンを焼いてたのを見て今まで捨てていた自分を反省 お...
材料: 強力粉 乳清 砂糖 バター 塩 ドライイースト ドライフルー...
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ミルクいっぱいミルクハースの意味を込めて 笑 赤サフをピッタリ使いきりました あ...
材料: 強力粉 イーグル ドライイースト 赤サフ 上白糖 塩 スキム...
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ご無沙汰シュトーレンは 抹茶味で ドライフルーツが苦手なので 甘納豆を使った和風...
材料: 中種 準強力粉 リスドォル 赤サフ 牛乳 本捏ね 準強力粉 ...
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自分でもよく焼く ブリオッシュ風角食パン ですが 手土産にしたり人に送ったりする...
材料: 蓋付き1斤型使用 中種 強力粉 ぬるま湯 ドライイースト 金...
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朝からコネコネ HBにコネ任せで 必要以上生地には触らないようにして焼いてみたけ...
材料: リスドオル モルトパウダー あれば 塩 イースト 水 冬はぬ...
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