発酵しすぎ のレシピと料理アイデア

クリスマスに間に合った ルッセカット焼きました サフランがいい香り 今年は二次発...

今週焼いた山食2種とフォカッチャ ローズマリー酵母からの元種で 山食作り 1つは...

割り下の隠し味に味噌を入れてすき焼き 肉よりも野菜の味が引き立つ感じです 甘めに...

我が家の15年ほど連れ添った炊飯器が 先週壊れました 長い付き合いだけあって 週...

こちらもストックパン 発酵しすぎて大きくなった 簡単料理 朝ご飯 惣菜パン

ユウキ食品さん Snapdishさん企画 世界の食卓探検隊 アメリカ からの 中...

いいにおい 朝パンが焼けました でも 角食パン 角あり過ぎでしょー オーブンの余...

塩水鴨 雲南木耳とキュウリのレモングラス和え 干しイカと野菜の海老発酵醤炒め 木...

発酵 きのこ 舞茸麹が美味しすぎて これはやばい

パン作り パン 全粒粉パン 食パン

先日作った発酵あんこが 美味しくて バターを塗ってトーストに もう半分は コメダ...

余ってた羊羹は ベーグルになりました そして これまた消費しきれず冷蔵庫 冷凍庫...

樽搾り cc 米麹　200g IR保温機能 度で8時間 数回時々混ぜて あとは放...

鶏ハム 発酵 えのき麹漬けの鶏ハムを作りました ちょっと蒸しすぎて パサ ですが...