Snapdishの料理写真:白汁魚王‼️魯山人のお得意料理、レンコダイで作ってみた。(*☻-☻*)
白汁魚王 魯山人のお得意料理 レンコダイで作ってみた
魯山人の好きだったという料理だ 本来は大型のマダイでやるべきところだが 出汁でも...
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Snapdishの料理写真:真鯛の塩煮。器は小石原焼きです。(^∇^)
真鯛の塩煮 器は小石原焼きです
40センチほどの食べ頃サイズの真鯛の頭で作りました 夏だから あっさりした煮付け...
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Snapdishの料理写真:真鯛の炊き込みご飯✨✨✨頭で良い出汁取れました❣️😆✨👍
真鯛の炊き込みご飯 頭で良い出汁取れました
85cmの真鯛の頭 流石に割るのは控えます それ用に両刃のどデカい土佐包丁も持っ...
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Snapdishの料理写真:マダイのグリル!キュウカンバーソース✨✨✨爽やかな冷たいソースで、さあ!召し上がれ❣️😋
マダイのグリル キュウカンバーソース 爽やかな冷たいソー...
さて 先日釣った真鯛も後りわずか 残っていた頭は得意の魯山人料理 白汁魚王 にし...
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Snapdishの料理写真:白汁魚王、魯山人の料理を再現してみました。(^∇^)
白汁魚王 魯山人の料理を再現してみました
ご存知 魯山人が星岡茶寮で提供してたという料理のひとつです 兜割りした鯛の頭で作...
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Snapdishの料理写真:オナガのあら炊き✨✨✨茶色は美味い😋❣️
オナガのあら炊き 茶色は美味い
まだまだ続きます オナガ連発です って 文章だけ読んだら釣りブログやん オナガの...
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Snapdishの料理写真:☆Yumi☆さんの料理 『るんちゃんの三つ葉の梅浸し』💚✨✨✨作ってみた❣️😋
Yumi さんの料理 るんちゃんの三つ葉の梅浸し 作って...
ユミちゃんが作ってた るんちゃんの三つ葉の梅浸し 作ったよ これは美味しかった ...
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Snapdishの料理写真:白汁魚王からの〜汁かけご飯❣✨✨✨これ、バカうま❣️️😆✨💛
白汁魚王からの 汁かけご飯 これ バカうま
真鯛の頭で作った白汁魚王もどき 塩入れたからもどきな こいつはスープが抜群に美味...
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Snapdishの料理写真:黒鯛が釣れたので…
黒鯛が釣れたので
黒鯛のお刺身 黒鯛のお吸い物 黒鯛の白汁魚王 酒蒸し 海藻サラダ です
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Snapdishの料理写真:釣り師の特権?『頭ばかりの晩ごはん』✨✨✨貧乏性ですから、、、😅
釣り師の特権 頭ばかりの晩ごはん 貧乏性ですから
魚の鮮度を保つために下拵えした魚の頭は必ず落とす 小魚は別だよ 前にも書いたから...
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Snapdishの料理写真:真鯛の白汁魚王✨✨✨というより塩煮だな。😅
真鯛の白汁魚王 というより塩煮だな
先日の小さい方の真鯛 2キロのやつね あれで白汁魚王作ってみました 魯山人の代表...
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Snapdishの料理写真:尺メバルの塩煮✨✨✨コツはオリーブオイルだよ。(^_−)−☆
尺メバルの塩煮 コツはオリーブオイルだよ
魚の煮付 鮮度が良いほど薄味で と 先日申しましたが 究極がコレです 沖縄料理に...
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Snapdishの料理写真:フエダイのマース煮。(*☻-☻*)
フエダイのマース煮
珍しいフエダイのお顔を皆さまにご覧いただきたく あれこれ料理法を考えてみました ...
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Snapdishの料理写真:アコウ(キジハタ)の白汁魚王もどき❣️(*≧∀≦*)✨✨✨ま、美味きゃいいんだ、これで良し❣️
アコウ キジハタ の白汁魚王もどき ま 美味きゃいいんだ...
キロのアコウ キジハタ カマから上を割りました カマから上は見栄えの問題でウロコ...
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