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Snapdishの料理写真:シン・ピェンロー　扁炉
KimaLABO
シン ピェンロー　扁炉
シン ピェンロー　扁炉 河童のスケッチブック 　妹尾河童著　1995年刊　参照に...
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Snapdishの料理写真:3月3日は桃の節句🥂桃の日♪
ワイントン
3月3日は桃の節句 桃の日
今日は3月3日雛祭り 桃の節句で桃の日 女の子のお祝いをする日ですが 昔は 無病...
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Snapdishの料理写真:かおるさんの料理 ひな祭り定食　昭和風
かおる
かおるさんの料理 ひな祭り定食　昭和風
ダイエット14日目 あと 0 6kg 停滞中 今日はひな祭りなので一時中止 昨日...
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Snapdishの料理写真:仕上がったみりんを濾した。お正月仕事
佐野未起
仕上がったみりんを濾した お正月仕事
多分半年以上経過してるかも 塩を入れたら酒税法に引っかからない お屠蘇を作るべき...
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Snapdishの料理写真:花桃〜桃の節句の練り切り
とんちん
花桃 桃の節句の練り切り
和菓子にまた懲りもせず挑戦しました ピンクの練り切りの中は白餡です 花弁が難しい...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 (*´▽｀)ﾉ 第一部(和食で一杯) [先付け] めかぶタレ和え [向付け] 鰹の叩き 狸特製カボス入りぽん酢添え & なめろう ※料理の鉄人 道場先生のレシピ ※タヌキ特製タレは無化調/無添加 (叩き&なめろう共に) 第二部(支那料理でガッツリ) [前菜]←写真の物 涼拌木耳(完成品を冷蔵保存済み) (支那料理/四川版キクラゲの冷菜) [大菜/ダーツァイ(主菜)]予定 鶏腿のスパイシー炙り [湯(タン/スープ)]予定 茸入り 中華スープ [〆] 多分無し [今宵の御酒] ビール (第三の擬き物) 蒸留酒 (白酒代わりに今回はジン&酎ハイ) 皆様の幸せに乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 第一部 和食で一杯 先付け ...
　
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Snapdishの料理写真:正月の一酒一肴『豊の梅おり酒』と『ネギトロ明太』
ち〜おん
正月の一酒一肴 豊の梅おり酒 と ネギトロ明太
勿論 昼間っから正月らしく白酒 です 丼にしたネギトロと明太子に胡麻油を垂らした...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中(・∀・)ﾉｼ 今夜の献立 [前菜] くらげの酢醤油辛子添え [大菜(主菜)刺身] 瓶長鮪の中国式お造り (狸特製 無化調無添加タレで和える) 添え物 かいわれ大根/茗荷/細ねぎ/人参/一味唐辛子 ピーナッツ/アーモンド [湯(タン)スープ]←写真の物 腿鶏と青唐辛子ともやしの焚き物 (塩味/細ネギてんこ盛り推奨) ※タレに刺身用のタレを少々+しても旨い。 [御酒] ビール/紹興酒/白酒(中国焼酎) 皆様に乾杯‼️ 🥃\(・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の献立 前菜 ...
中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 肉料理 茗荷 大葉 紫蘇 鮪 まぐろ マグ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の彷徨‼️ヽ(´Д｀;)ノﾊｱﾊｱ 其の④(目的地) 梅田新食堂街 平和樓 (老舗の中国料理店) 当日の狸的単品コース [前菜] ピータン [お摘み] 餃子(1人前/酢醤油は掛かってくる) ※タレ別の希望は言ってみて下さい。 [大菜(ダーツァイ)/主菜①]←写真の物 宮爆蝦仁 (大海老の唐辛子炒り付け) [大菜(ダーツァイ)/主菜②] 酢豚 [大菜(ダーツァイ)/主菜③] 麻婆豆腐 ※〆/湯(タン/スープ)変わりに [酒類] 🍺&紹興酒ロック&麦焼酎ロック ※ 中国白酒(パイカル)は有りませんので 変わりに麦or芋焼酎を。 コース料理が幾つかと 定食が一種類、、だけ有ります。 単品は割りと量が有るので、 狸並みに大食漢で無いと何品も 食べれ無いかもです。 定食なら独りでも食べれます。 親しい間柄の2～3人で行くのが良いかも 問題点‼️ 喫煙なんですよ此のお店…。😡⚡ 狸は嫌煙者です。(TДT) ※ 個人的御願い。 喫煙所では無いので、吸って良いからと 喫煙目的で行くのは強く自制下さい。
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の彷徨 ノ 其の 目的地 梅田新食堂...
　
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Snapdishの料理写真:白酒屋の草餅
Noriko
白酒屋の草餅
参道で一番人気だった白酒屋さんの草餅 よもぎが濃くてすっごく美味しい
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 (*´▽｀)ﾉ 第一部(和食で一杯) [先付け] めかぶタレ和え [向付け] 鰹の叩き←写真の物 狸特製カボス入りぽん酢添え & なめろう 料理の鉄人 道場先生のレシピ 第二部(支那料理でガッツリ) [前菜] 涼拌木耳(完成品を冷蔵保存済み) (支那料理/四川版キクラゲの冷菜) [大菜/ダーツァイ(主菜)]予定 鶏腿のスパイシー炙り [湯(タン/スープ)]予定 茸入り 中華スープ [〆] 多分無し [今宵の御酒] ビール (第三の擬き物) 蒸留酒 (白酒代わりに今回はジン&酎ハイ) 皆様の幸せに乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 第一部 和食で一杯 先付け ...
　
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Snapdishの料理写真:おひなさま飾りました。白酒でお祝いしましょう。
シュトママ
おひなさま飾りました 白酒でお祝いしましょう
明日は息子の結婚式 一生に一回あるかないかのこの時を迎えたのにコロナウイルスが広...
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Snapdishの料理写真:信州亀齢　ひとごこち　純米吟醸　無濾過生原酒 R2BY 長野県上田市　岡崎酒造
Yossarian
信州亀齢　ひとごこち　純米吟醸　無濾過生原酒 R2BY ...
Japanese Sake Sinshu Kirei jummai ginjo ...
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Snapdishの料理写真:白酒（ばいちゅう）
ぬう太郎
白酒 ばいちゅう
ある時 誰かが私に吹きこみました 中国に出張に行った時に呑んだ白酒っていう酒が ...
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