真鯛の昆布 のレシピと料理アイデア

あっという間に5月も中旬ですね 5月に旬を迎えた食材といえば そら豆 アスパラ ...

愛南真鯛　握り 　昆布締め 　炙り どれも美味しい真鯛でした 　 家飲み 愛南の...

続き うるいは適度なぬめりと苦味がある山菜ですが 今日は自家製マヨネーズに蜂蜜と...

今日は一晩寝かせた昆布締め ねっとりとして弾力もしっかり まろやかで上品な味に仕...

一畳ほどの台の上に愛媛県産の養殖の鯛と 長崎県産の天然真鯛がズラーッと並んでいる...

黒豆ごはん 真鯛の塩麹焼き 南瓜の塩昆布煮 大根赤紫蘇酢漬け 大根パリパリ漬け

GWプレ最終日はリハビリ大皿アテ 茄子を片栗粉に付けてカリッとさせてから浸してみ...

陽射しはあるものの 立冬を過ぎたら日増しに寒くなってきましたね また 新型コロナ...

愛南の真鯛で 昆布茶と少しのお酒をまぶして少し置いた鯛の薄切りをあつあつごはんに...

昨日の夕飯に 夫作です 我が家用と娘宅用 夫の実家へとせっせと捌きます 最後の我...

時間あったのでちょっと豪華 笑

筍はやはり焼くのが一番おいしいとおもう ほんのりエグミもあってね

たんぱく質 重ね食べんと 今日のお弁当 真鯛とアマランサス キヌアの煮付け グラ...

白浜の叔母からお裾分けしてもらった真鯛をアクアパッツァで美味しくいただきました ...