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Snapdishの料理写真:yucca@さんの料理 桃酵母ストレート🍑 de 白パン     再び🎶
yucca さんの料理 桃酵母ストレート de 白パン ...
とても元気な桃酵母液に 桃の皮と種を足して再びプクプク 元気な桃酵母で白パンリベ...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母でスタバ風スコーン
レーズン酵母でスタバ風スコーン
余り種を使って ショコラ ラムレーズンのスコーンを焼いてみました スコーンなのに...
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Snapdishの料理写真:ライ麦配合グラハム粉入りソフトベーグル🥯
ライ麦配合グラハム粉入りソフトベーグル
最近の我が家のベーグル事情 酵母とはいえ 暑いので発酵も早い 油断してたら過発酵...
材料: 強力粉 ゆめちから 酵母液 又は酵母液 水 砂糖 塩 オイル...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母ストレート チーズのカンパーニュ
自家製酵母ストレート チーズのカンパーニュ
マルコメタイアップ投稿 久しぶりのカンパーニュの投稿 寒くなって発酵に時間がかか...
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Snapdishの料理写真:🫙梅しごと🫙                                            ~梅塩糀・梅糀・梅酵母・梅醤油~
梅しごと 梅塩糀 梅糀 梅酵母 梅醤油
マルコメタイアップ投稿 マルコメ発酵アンバサダー 大好きな梅の季節がやってきた ...
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Snapdishの料理写真:ビタントニオヨーグルトメーカーで作った酒種(ご飯と麹の酵母)米こうじ酵母で酵母クッキー
ビタントニオヨーグルトメーカーで作った酒種 ご飯と麹の酵...
今回は米こうじ酵母でチョコチップクッキー 美味しい お茶会 今日は 元 お茶の先...
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Snapdishの料理写真:いつもの山食🍞
いつもの山食
種継 ご飯 マッシュポテト 米こうじ りんご 砂糖 寝落ちなくてよかった 食パン...
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Snapdishの料理写真:いつもの🍞
いつもの
今回は 出かけ前に冷蔵庫へ 学習しました その後 種継する じゃがいも ご飯 米...
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Snapdishの料理写真:おうちパン焼けました🥐
おうちパン焼けました
焼き色うっす 久しぶりの過発酵 8時ぐらいにHBにセット 12時に帰ったら 予想...
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Snapdishの料理写真:バゲット🥖
バゲット
自家製酵母 0 1gの微イースト 縦に真っ直ぐ切り込み入れたくらいな帯切れ 天板...
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Snapdishの料理写真:R&H山食🍞
R H山食
お砂糖の代わりに 甘こうじを2倍に薄めていれました 久しぶりにアルカリイオン水使...
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Snapdishの料理写真:楽健寺酵母&ホップ種 de 山食🍞
楽健寺酵母 ホップ種 de 山食
お砂糖の代わりに甘酒を使いました 発酵も順調 いい感じに焼けました 山食 自家製...
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Snapdishの料理写真:真夜中のシュトーレン🎄2021
真夜中のシュトーレン 2021
このシュトーレン を作り始めて もう5年目になるようです 毎年 友達から頂いたり...
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Snapdishの料理写真:かぼちゃスコーン焼きました
かぼちゃスコーン焼きました
ヨーグルト酵母元種 ルヴァン種 日寝かし  さくふわ美味しい 腹割れしてくれてテ...
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