砂糖  酵母中種  のレシピと料理アイデア

今日は どうしても そのままの味が知りたかったので 敢えて ドライイーストや 他...

ギリギリ 駆け込みでまだ間に合う いつもバタバタですみませーん やっぱり湯種のパ...

こんばんは 今日は長男の中学校の用具の名前書きやら 次男の学校の書類書きやらに追...

今まで何度も作っていたおからのベーグル 初めて自家製酵母の中種で作りました 元気...

こんにちは 久しぶりに朝から晴れました っといっても スッキリ青空ではないのね ...

次発酵1時間半で この有様よ ェ バラの花がボテボテになってるし 恐るべし酒粕ホ...

グリーンレーズン酵母です 使い切りたいオリーブがあったので 今回はフィリングに使...

先にお詫びです 本日わたくし 旅に出ておりまして明後日まで皆さんのところに伺えま...

今回は蜂蜜と生クリーム入りの山型食パン 蜂蜜入りなので蜂のお絵描きしました プレ...

みなさんが カンパを焼いているのを見て 焼きたくなりました マルチグレイン配合 ...

捏ねすぎないように気を付けてまた酸っぱくない美味しいパンが出来ました 天然酵母で...

まだ寒いなーと思いながら 久々に仕込んでみた甘麹酵母が元気良すぎるのです パンを...

酒粕酵母の中種が完成したのでふんわりパンを焼きました o パン生地はホームベーカ...

生地にアーモンドプードルを練り込み 中にはアーモンドとチョコチップをたっぷり練り...