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自家製腸詰めソーセージ 美味しかったです コネコネ詰め詰めが面倒臭いですが 慣れ...
材料: 豚挽き肉 砂糖 塩 バジルミックス ブラックペッパー 氷水 ...
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横浜マイスターより直々ソーセージ作りのコツを教わってから 10月2日投稿参照 再...
材料: 豚挽き スパイスミックス 羊腸 塩 氷入り冷水
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ぐるぐるソーセージを作ってみました 絞りだして成形するのは 体重かけまくり何とか...
材料: 豚ひき肉 500g 豚ばら肉 200g 氷 冷蔵庫の氷5こ ...
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1度目は高温で茹でて失敗 2度目はクッキングペーパーで水分を取ってから オーブン...
材料: 豚挽き 牛乳 たまご にんにく おからパウダー 片栗粉 ナツ...
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