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手料理
- 2019/03/30
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『自家製ハーブソーセージ 』
レシピ
作り方
- 0
- 羊腸以外をボウルに入れて混ぜる。
- 1
- ある程度混ざったら、フードプロセッサーで白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
- 羊腸に詰めて、詰め終わったら
食べやすい大きさにネジネジしていく。
- 3
- 80℃のお湯で、75度位をキープしながら
25分ボイルする。
- 4
- 氷水で冷やして、水を切ったら、ハサミでねじったところをカットしていく。
- 5
- 食べる前に弱火でじっくり焼いたら出来上がり。
ポイント
ボイルせず、そのまま焼くと生ソーセージの出来上がり。
弱火で我慢してじっくり焼くと
皮は破れません🎶
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自家製ハーブソーセージを
作りました。
はじっこ、短くなったり
破けたところは😅
お試しで試食です💦
粒マスタードと
食べる前に
白ワインビネガー&バジルを
かけて食べると
めちゃめちゃ美味しかったです🎶
#自家製ハーブソーセージ#簡単料理 #かけるビネガーラボ #ミツカン #肉料理 #保存食/常備菜 #持ち寄り
大変、遅くなってごめんなさいｍ(｡≧Д≦｡)ｍ
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