肝の造り のレシピと料理アイデア

ここのところタコばかりでしたので お魚屋さんへ足が向きました 今日出会ったとびき...

本日 お得意先の方々と腰越 池田丸さんから12名でカワハギ釣り 初挑戦の方が多い...

おっきなカワハギを魚屋さんで仕入れてきました 肝もでっかい 肝醤油で頂きますっ ...

オコゼの薄造りは肝も添えて 自家製ポン酢とフク刺し用極細ネギ 安岡ネギ ともみじ...

明けましておめでとうございます 初めて家族だけで過ごす お正月 頑張って今年も作...

綺麗 美味しい 楽しい でした

サミカさんのカワハギのお味噌汁 カワハギ造り 鶏ミンチと青紫蘇のハンバーグ甘酢タ...

Thinly sliced homemade chicken sashimi T...

続き 西日本では活け締めされたものは高級魚です カワハギは肝から食べると言われ ...

お正月の準備もようやくひと段落 ほっと一息ついて一杯 漁港でゲットした大きなあん...

ウマヅラハギはカワハギより味が劣ると言われるのは 産地から遠い関東の話で 瀬戸内...

あん肝を召し上がった後は残りのポン酢で真鯛の薄造りを絡めてどうぞ

終えた 仕事一区切り 12月初旬からの うーー 落ち着いて料理久しぶり 魚 刺 ...

拒否したのにプチ玉砕した夜でしたのよ