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Snapdishの料理写真:(釣)カワハギのてっさ風薄造り 肝醤油
釣 カワハギのてっさ風薄造り 肝醤油
カワハギ爆釣 陸っぱりから20匹釣れました んまい
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Snapdishの料理写真:団扇エビの造り オコゼの薄引き造り オコゼの唐揚げ
団扇エビの造り オコゼの薄引き造り オコゼの唐揚げ
オコゼの薄造りは肝も添えて 自家製ポン酢とフク刺し用極細ネギ 安岡ネギ ともみじ...
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Snapdishの料理写真:春キャベツと新玉ねぎの生ハムマリネ~❤️【Noriko】ちゃんのレシピ
春キャベツと新玉ねぎの生ハムマリネ Noriko ちゃん...
おはようございます のりちゃんのお料理 と 砂肝の唐揚げ と そのちゃんから貰っ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、やがら尽くし、塩焼き、薄造り、カマ揚げ、肝和え、胃袋、潮汁、慈姑丸揚げ、竹の子芋の素揚げ、開花宣言、菊花かぶら、ご飯

人日の節句。朝に七草粥物を食べる日本の伝統がありますね。子どもの頃に一生懸命覚えた春の七草。 すずなは蕪、すずしろは大根。普段和食で、お正月もこんな食事なので胃が疲れたり野菜不足でも無い我が家
今晩は やがら尽くし 塩焼き 薄造り カマ揚げ 肝和え ...
でも風習は伝えたいものです さて七草が揃わず朝食べなかったのでスーパーに買いに行...
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Snapdishの料理写真:ヤリイカ料理色々〜〜♪
ヤリイカ料理色々
お姑さんのところへ北海道の親戚の方から沢山のヤリイカが送られてきました うちも沢...
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Snapdishの料理写真:✨BIGなカワハギのお造り🐟でっかい肝付きっ❤ウニ、エンガワ、ネギトロも〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪お魚パーティ〜✨
BIGなカワハギのお造り でっかい肝付きっ ウニ エンガ...
おっきなカワハギを魚屋さんで仕入れてきました 肝もでっかい 肝醤油で頂きますっ ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、皮剥尽くし(皮剥薄造り、皮剥肝霙和えの軍艦巻き、皮剥たたきの軍艦巻き、皮剥の酢〆握り寿司、皮剥握り)もずく酢、イチジクの胡麻酢かけ、衣被、空まめ豆腐味噌ジュレ、皮剥としめじの吸物
今晩は 皮剥尽くし 皮剥薄造り 皮剥肝霙和えの軍艦巻き ...
ここのところタコばかりでしたので お魚屋さんへ足が向きました 今日出会ったとびき...
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Snapdishの料理写真:本メンボ(カワハギ)を糸造りに(うっかり肝を捨ててしまった💦)
本メンボ カワハギ を糸造りに うっかり肝を捨ててしまっ...
地元の食材 地産地消 釣り魚料理 カワハギ メンボ
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Snapdishの料理写真:釣り人料理 カワハギの薄造り(肝醤油と柑橘添え)
釣り人料理 カワハギの薄造り 肝醤油と柑橘添え
本日 お得意先の方々と腰越 池田丸さんから12名でカワハギ釣り 初挑戦の方が多い...
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Snapdishの料理写真:🟠さんの料理 自家製 いかの塩辛
さんの料理 自家製 いかの塩辛
石川県産のするめいかで赤造り 肝は冷凍してから 身は軽く干してからいい塩と旨い日...
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Snapdishの料理写真:【釣りご飯】釣りの釣果で夜ご飯
釣りご飯 釣りの釣果で夜ご飯
釣りでとってきたカワハギとカツオで カワハギの薄造り 肝乗せ カツオのたたき ア...
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Snapdishの料理写真:薬味尽くし釣魚尽くし
薬味尽くし釣魚尽くし
昨日頑張った 自分を褒めたい 笑 頑張れば必ず結果はついてくる 食べ物の話です ...
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Snapdishの料理写真:fumfumさんの料理 茄子とオクラの焼きびたし
fumfumさんの料理 茄子とオクラの焼きびたし
お盆に我が家で夫の友人をお招きして飲み会 簡単料理ばかりでお恥ずかしいですが記録...
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Snapdishの料理写真:今晩は、ウマヅラハギの雪鍋、薄造り、柚子大根、雑穀ご飯

休みの日は時間があると思ってか、気が散ったり、手際が悪かったり(^_^;) で、あれ?意外とこれだけ?という出来映えです。

そろそろ美味しくなってきたカワハギ。
ウマヅラハギはカワハギより味が劣ると言われるのは、産地から遠い関東の話で、瀬戸内海や西日本では活け
今晩は ウマヅラハギの雪鍋 薄造り 柚子大根 雑穀ご飯 ...
続き 西日本では活け締めされたものは高級魚です カワハギは肝から食べると言われ ...
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