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Snapdishの料理写真:高1息子弁当〜本日の一麹は、自家製トマト塩麹を使用してカボチャのチーズ炒め
じゅんけ
高1息子弁当 本日の一麹は 自家製トマト塩麹を使用してカ...
自家製トマト塩麹が完成しました 自家製塩麹も完成d b これから 色んな料理に使...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 気怠い昼下がりのお料理 ( ・∀・)ﾉ [担々麺] 狸特製 豚バラ肉と胡麻四川タレ添え (無化調/無添加) ※タレは手製よだれ鶏をベースに 練り胡麻や狸特製出汁漬け醤油等を 狸が混合しております。 (練り胡麻は無添加市販品) ※麺について 讃岐(有)小松屋土産店販売 瀬戸内讃岐工房(株)製造の 生うどんを使用 めちゃ腰あり旨い‼️ (蕎麦も有ります)
タヌキ
狸の宴シリーズ 気怠い昼下がりのお料理 担々麺 狸特製 ...
和食 支那料理 四川 中国料理 讃岐 うどん 饂飩 スパイシー 激辛 郷土料理 ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵は支那料理 菜単(メニュー) [前菜/1]←タレと混ぜた後の写真 沙律生魚片(中国刺身) タレは狸特製です。 基本的に陳 健一先生のレピシを 元にしております。 大人、謝々。m(_ _)m (無化調/無添加/自家製タレ) [前菜/2] 焼豚(自家製) クラゲの酢の物 胡桃 [酒] ビール/紹興酒/ジン 皆様に乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵は支那料理 菜単 メニュー 前菜 1...
　
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Snapdishの料理写真:県産🐷ちゃんでローストポーク
みどり
県産 ちゃんでローストポーク
初めてローストポークつくってみた 塩麹でつけてたからか やわらか o あと キウ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 〆の〆？ヾ(ﾟдﾟ;) 悪魔のペペロンチーノ (北アフリカ風味) ペペロンと入っちゃうパスタ 🍝ゞ( ・∀・)っ🍻
タヌキ
狸の宴シリーズ の 悪魔のペペロンチーノ 北アフリカ風味...
ハリッサ イタリア料理 北アフリカ アフリカ 中東 パスタ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある春宵の肴(過去分) お刺身の盛り合わせ [突き出し] 蛸と胡瓜の酢の物 [お刺身] 炙り鮪の漬け(づけ) 赤貝の酢〆(赤酢仕様) 鯛刺身(自家製ぽん酢と特製醤油の2種で) あしらい一式 お刺身の炙りと漬けや酢〆等の ひと仕事は狸製です。
タヌキ
狸の宴シリーズ ある春宵の肴 過去分 お刺身の盛り合わせ...
和食 魚料理 肴 酒の肴 酒のつまみ 酢の物 鮪 マグロ 漬け 鯛 桜鯛 蛸 た...
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Snapdishの料理写真:高知のこく玉亭という漬物を自家製でクリームチーズに添えて アジと一緒に取り寄せるシシャモ
sasaちゃんこ😎
高知のこく玉亭という漬物を自家製でクリームチーズに添えて...
　
材料: きゅうり みょうが しそ しその実 醤油 みそ ゴマ さとう
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物]※写真の物 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので事前に完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:🌾新米で《mini三角おむすび》🌾
ちゃべ
新米で mini三角おむすび
ご近所さんの仲良しのおばあちゃんから 今回は新米をいただきました 独りじゃ食べき...
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Snapdishの料理写真:自家製ポテトサラダ
樹里
自家製ポテトサラダ
　
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Snapdishの料理写真:堀江家130903🌙
小林礼奈
堀江家130903
ごはん 玄米 もち米 酢豚 豚肩 西村さん家のピーマン 買ってきた人参 堀江さん...
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Snapdishの料理写真:カブ1束を無駄なく カブの肉詰めの煮物とカブの葉で即席漬け カブは煮溶けるから気をつけてね ひき肉そのままで簡単！
佐野未起
カブ1束を無駄なく カブの肉詰めの煮物とカブの葉で即席漬...
　
材料: カブ ひき肉 出汁 醤油 砂糖 即席漬け カブの葉 塩 だし...
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Snapdishの料理写真:『キャベツとひき肉のバルガリ炒め』
hi-ra（ひいら）
キャベツとひき肉のバルガリ炒め
味付けは 自家製ニンニク醤油とバルサミコ酢
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Snapdishの料理写真:ササミと豆腐と枝豆のナゲット
もじゅ
ササミと豆腐と枝豆のナゲット
ママ マックに勝ってるよ チキンナゲット 見た目は美しくはないけど テンション高...
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