自家製カンパーニュde のレシピと料理アイデア

バード系のパンが食べたくなり パン屋さんで大人買いして大満足だったけど 桃酵母が...

トマトのカンパーニュ ドライトマトとペーストを使って捏ね上げました 思いのほか酸...

しばらく前に買った発酵かご そのまま なんとなくインテリア状態 シトラス イース...

ホルモンのトマトすき焼き 自家製カンパーニュでローストビーフのオープンサンド ブ...

梨酵母で カンパーニュを焼きました 甘すぎないマロングラッセ がお値打ちだったの...

美味しく焼けてました 次回のテコ入れは 成形直前の段階でもう少し熟成させて 焼き...

今朝のパンは バヌトンやシンペルを使用しないで 自由に伸びてもらいました きっと...

Pain de campagne au seigle ライ麦 オーツ麦 押大麦 ...

今日のカンパーニュは良い感じ ほぼ直角にクープが開きました クープの内側まで焼色...

お得感に釣られて買った大袋のレーズンを消費 レーズン酵母作りにトライしました お...

焼き上がりは底面がコンコンと軽い音がして良い感じでしたが カットしてみると ほん...

今までで一番元気にできたレーズン酵母で仕込んだんですが ちょっと期待外れ 焼く前...

自家製のレーズン酵母のお試しで 全粒粉カンパーニュを焼いています 練習中です 作...

かなり窯伸びして 高さが出ました