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義姉からのフランス土産 レーズンマスタードを使いました 見た目はイマイチだけど美...
材料: レーズンマスタード オリーブオイル アップルビネガー 醤油
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今夜の主菜です メンチカツですが 挽き肉ではなく牛切落し肉で作りました ちょっと...
材料: 牛肉 切り落とし 玉ねぎ 椎茸 片栗粉 パン粉 牛乳でふやか...
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DEAN DELUCAのお惣菜コーナーで見たサラダです 自分で作れる と考えて買...
材料: 茄子 無花果 オリーブオイル ホワイトバルサミコ 蜂蜜 塩胡...
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実験で 鮪と鰹の両方を仕込みました 鰹の臭みが消えて身が締まり良い仕上がりでした...
材料: 刺身のサク 青背がいい 清酒 醤油 砂糖 生姜 晒 キッチン...
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ディルとセロリシード すりおろし玉ねぎの香りとビネガーの酸味でカルパッチョやサラ...
材料: 白ワインビネガー はちみつ 玉ねぎ ディル 塩胡椒 セロリシ...
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今日は日本からお客様がお夕飯を食べに来たのでフルコースでおもてなしをしました ワ...
材料: エンダイブ スモークサーモン Aケーパー Aケーパーのつけ汁...
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椎茸を使った簡単おつまみです チーズとマヨネーズにも塩分があるので 減塩しょうゆ...
材料: 不揃い椎茸 揃った椎茸でもOK 長葱 ヤマサ鮮度の一滴 減塩...
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