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Snapdishの料理写真:お節のリメイク♬ちらし寿司
あんみっちゃん
お節のリメイク ちらし寿司
こんにちは 底冷えする寒さだと思っていたら 11時少し前から雪が降っていたんです...
材料: 熱々のご飯 自家製かんたん酢 数の子 鮭の南蛮漬け 人参 水...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中(・∀・)ﾉｼ [前菜] 搾菜 [大菜(主菜)] 鰹叩き (無化調 無添加 狸特製支那式タレ仕立て) 茗荷 大蒜 細ネギ 必須 基本の一般的な中華式刺身タレをベースで作るが、今回は酢を足す。 其の酸味の目安は自分が好む、、 餃子に使う酸味程度が良い。 (個人的にはかなり酸っぱ気味が好きです) ※但し、自家製餃子のタレ。 市販餃子は味付けがキツく、 其れに合う味は今回の味付けには合わない。 ※タレは食べる直前に掛けて和える事。 [湯(タン)/スープ] 四川酸辣湯(卵抜き激辛仕様) (主材料) 毛湯(狸特製ベーススープ)/野菜各種/茸類各種/ 豚肉/自家製干し椎茸/細ネギ/筍/大蒜&生姜/ オイスターソース/香辛料各種
タヌキ
狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中 前...
中華料理 支那料理 中国料理 酸辣湯 お刺身 お造り 豆腐
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Snapdishの料理写真:泡辣椒 自家製四川泡菜
まる(丸大豆)
泡辣椒 自家製四川泡菜
今年は泡菜用の壺を買って作ってみた ヘテロ型発酵のガスは逃がしつつ水面は酸素に触...
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Snapdishの料理写真:酸っぱい担々麺
hal's cuisine
酸っぱい担々麺
自家製辣油を作ってた時代の担々麺です かなり前になりますが 大阪は江坂から少し歩...
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Snapdishの料理写真:ダイエット飯酸辣湯麺
ゆうかさん
ダイエット飯酸辣湯麺
しらたきを使って酸辣湯麺を作りました 夏は酸っぱいもの食べたくなりますよね 以前...
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Snapdishの料理写真:自家製 酸辣湯麺（スーラータンメン）
桃実
自家製 酸辣湯麺 スーラータンメン
酸辣湯麺食べたくて 作ってみましたー 酸っぱ辛くてんまーい
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Snapdishの料理写真:きょうのばんごはんさま
にこらい
きょうのばんごはんさま
丫 焼き餃子 丫 酸辣湯 丫 自家製辣油 丫 ブロッコリー
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Snapdishの料理写真:酸辣湯麺 - サンラータン麺
ひろ
酸辣湯麺 サンラータン麺
酸辣湯麺を作ってみました 中華麺は市販のものですがスープ作りから自家製で仕上げま...
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Snapdishの料理写真:アッチさんの料理 酸豆角炒肉末
まる(丸大豆)
アッチさんの料理 酸豆角炒肉末
アッチさん 中華街でササゲ買えたので仕込みましたー 後ろにあるのは1 月ほど前に...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中(・∀・)ﾉｼ [前菜] 搾菜 [大菜(主菜)] 鰹叩き (無化調 無添加 狸特製支那式タレ仕立て) 茗荷 大蒜 細ネギ 必須 基本の一般的な中華式刺身タレをベースで作るが、今回は酢を足す。 其の酸味の目安は自分が好む、、 餃子に使う酸味程度が良い。 (個人的にはかなり酸っぱ気味が好きです) ※但し、自家製餃子のタレ。 市販餃子は味付けがキツく、 其れに合う味は今回の味付けには合わない。 ※タレは食べる直前に掛けて和える事。 [湯(タン)/スープ] 四川酸辣湯(卵抜き激辛/餡仕様) (主材料) 毛湯(狸特製ベーススープ)/野菜各種/茸類各種 /豚肉/自家製干し椎茸/細ネギ/筍/大蒜&生姜/ オイスターソース/香辛料各種/調味料各種
タヌキ
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中華料理 支那料理 中国料理 酸辣湯 お刺身 お造り 豆腐
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Snapdishの料理写真:ハーブ中華発酵中華スパイス中華
やまだ
ハーブ中華発酵中華スパイス中華
香味鶏 雲南ハーブ醤 秋刀魚の麻辣コンフィ 茄子の糠漬けとジャガイモの炒め 雲南...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 春宵の〆 酸辣湯(サンーラータン) 仕上げ生卵投下仕様 ベーススープ含み全て狸特製 無添加物/無化調です 未だ紹興酒の御代わり中w 🥃ゞ( ・∀・)ﾉｼ
タヌキ
狸の宴シリーズ 春宵の 酸辣湯 サンーラータン 仕上げ生...
無化調 無添加 中国料理 中華料理 サンラータン 酸辣湯 スープ 中華スープ 自...
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Snapdishの料理写真:きょうの夜ごはん
chacha
きょうの夜ごはん
酸辣湯 空芯菜炒め 葉山牛のコロッケ 自家製いくらの醤油漬け
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Snapdishの料理写真:自家製ラーメン#料理研究家指宿さゆり
【公式】料理研究家　指宿さゆり≫ｽﾀｼﾞｵ（ｽﾀｯﾌ運営）
自家製ラーメン 料理研究家指宿さゆり
I really love noodles especially Japanes...
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