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今日の晩ごはん カンパチのデカ頭煮 笑 と
カンパチのかぶと煮 茄子の肉味噌焼き ニンジンしりしり 深浦もずく酢 白かぶと菊...
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Snapdishの料理写真:昨夜の晩御飯
昨夜の晩御飯
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弁当
お盆も仕事なので 毎日弁当です 豚バラ肉の飛騨高山のおおのやの味噌漬焼き エビカ...
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和定食 今日の晩ご飯
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉照り焼き定食😋
鶏胸肉照り焼き定食
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Snapdishの料理写真:茄子と豚肉の味噌炒め
茄子と豚肉の味噌炒め
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Snapdishの料理写真:炙り焼きしめ鯖、タモさん生姜焼き、茄子味噌煮、豆腐オクラ
炙り焼きしめ鯖 タモさん生姜焼き 茄子味噌煮 豆腐オクラ
タモリさんがTVで紹介してた豚肉生姜焼き 豚肉に小麦粉をふり 両面色良く焼く 一...
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当🍱2024.03.09
今日のお弁当 2024 03 09
お品書き 朝作ったものには STAUBで炊いたご飯 生姜焼き 生姜焼きの肉を米粉...
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Snapdishの料理写真:私のお弁当
私のお弁当
おはようございます 暖かいお天気ですね 久しぶりに昨日の夜 自分用の玄米を炊いた...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の親子丼夜ごはん。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の親子丼
 だし汁:みりん:醤油 10:5:3、玉ねぎのスライスを火にかける。鶏胸肉を一口大に切り、酒で下味をつけ、片栗粉を少量まぶす。煮立ったら鶏肉を入れ、火を通し、卵を入れて完成。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎赤だし味噌汁
鶏胸肉の親子丼夜ごはん 本日の夜ごはん 鶏胸肉の親子丼 ...
 
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Snapdishの料理写真:鴨チャーシュー!で鴨南蛮つけ蕎麦! 保存兼で🍱茄子のゴマ味噌じゃこ、自家製きゃべつキムチ、紅芋酢サラダなど
鴨チャーシュー で鴨南蛮つけ蕎麦 保存兼で 茄子のゴマ味...
ジューシーと柔らかさに私がとろけた ロースト鴨 それは和洋中OK焼き鳥やん 麺も...
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皆さんおはようございます 今日の朝ごはんも お肉パワーからスタートしました笑 茄...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鰆の塩焼き 茗荷甘酢漬け すだち、夏野菜の梅肉酢仕立て焼き浸し 茄子 南瓜 ズッキーニ トマト 香味野菜、いんげんと砂ずりの炒め物、おくらの味噌汁、旨いだしご飯  焼き浸しの浸し汁は、出汁に醤油、酢、煮切りみりんや酒、梅肉、オリーブオイルを足して味を整え、そこに茗荷、生姜、すだちの香りを利かしています。 夏の美
今晩は 鰆の塩焼き 茗荷甘酢漬け すだち 夏野菜の梅肉酢...
続き 夏の美味しさに浸し汁を飲みたいくらいでした もう一品欲しい所で 明日のお弁...
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