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Snapdishの料理写真:今日の一品🍶
今日の一品
冷蔵庫の地層を探検してたら 賞味期限をほんの少しだけ過ぎた蒟蒻を発見 という事で...
材料: 賞味期限2週熟成させた蒟蒻 久原あごだしつゆ 酒 水 一味唐...
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Snapdishの料理写真:春の食卓 / レシピと献立
春の食卓 レシピと献立
月も あっという間に最終日 明日から 月 いよいよ春本番 今夜の夕飯は いなり寿...
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Snapdishの料理写真:🏮おうち居酒屋(レシピと献立)
おうち居酒屋 レシピと献立
おつまみ色々 旦那が喜ぶ晩ごはん 蛍烏賊 辛子酢味噌 白和え 豚軟骨の炭焼き 春...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の宴
鰹の叩き後の主菜

牛すじの焚き物
(牛すじ/蒟蒻/厚揚げ/大根/しし唐辛子/
干し椎茸/がんもどき/出汁昆布/自家製出汁漬け薄口醤油版/仕上げに韓国唐辛子)

無化調です。故に厚揚げとガンモだけ。
市販練り物を入れると化調味に陥る。
狸の宴シリーズ 昨夜の宴 鰹の叩き後の主菜 牛すじの焚き...
内容更新 無化調 無添加 和食 アテ 酒の肴 焚き物 煮物 牛すじ 蒟蒻 こんに...
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Snapdishの料理写真:ハート♥のピリ辛蒟蒻
ハート のピリ辛蒟蒻
美味しいお酒を買ったので 蒟蒻のピリ辛煮が食べたくなって作りました ご飯後の夫婦...
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Snapdishの料理写真:高知県産ししとうで作る✨ししとうと蒟蒻の金平
高知県産ししとうで作る ししとうと蒟蒻の金平
高知県産ししとうで作る ししとうと蒟蒻の金平 こんばんは 今日はポカポカ陽気 や...
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Snapdishの料理写真:大根ステーキ
大根ステーキ
大根を弱火で煮ながら挽き肉と子供達の大好きな蒟蒻をプラス お醤油と料理酒 砂糖と...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の碗物
[焚き物]
おでん風碗物三つ葉添え
(鶏腿/雁擬き/揚げ/蒟蒻/大根/人参)

※味としては、
余り甘味無い雑煮の味を御想像下さい
一味唐辛子or辛子+細ネギを添えてどぞ

今宵のタタキ献立
[突き出し]
オクラの出汁浸し
[鱠]
蛸と胡瓜の酢の物
[焼き物]
しゃけの塩焼き
[焚き物]
おでん風碗物
(鶏腿肉/雁擬き/揚げ/蒟蒻/大根/人参/
三ッ葉/しし唐辛子)
狸の宴シリーズ 今宵の碗物 焚き物 おでん風碗物三つ葉添...
焚き物 和食 自家製 簡単料理 鶏肉 おつまみ お酒のアテ 干し椎茸 和食 蒟蒻...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
皆様に乾杯‼️
🍶ゞ(*´▽`)っ🍻

今宵の肴
[突き出し]
オクラの出汁浸し
[鱠]
蛸と胡瓜の酢の物
[焼き物]
しゃけの塩焼き
[焚き物]
おでん風碗物
(鶏腿/雁擬き/揚げ/蒟蒻/大根/人参)

追伸。こゆ、肴だと
酒が止まらんなヽ( ゚д゚ )ノ
狸の宴シリーズ 皆様に乾杯 ゞ っ 今宵の肴 突き出し ...
蛸酢 出汁 共に自家製 タレレシピ記載 お酒のアテ おつまみ 簡単料理 自家製 ...
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Snapdishの料理写真:岩海苔と蒟蒻の酒煎り
岩海苔と蒟蒻の酒煎り
 
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甘酒尽くしの夕飯
私 今日気づいたのですが 糀甘酒をいつも麹甘酒って思って書き続けてました マルコ...
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Snapdishの料理写真:豚肉根菜大豆の煮込みと厚揚げのナメコみぞれ餡掛け
豚肉根菜大豆の煮込みと厚揚げのナメコみぞれ餡掛け
煮込みの材料は 豚肩ロース 大根 人参 牛蒡 れん 蒟蒻 主菜感をかもしだすため...
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Snapdishの料理写真:蒟蒻と練り物の煮物
蒟蒻と練り物の煮物
作った料理の逆再生 最終回 ベースになった煮物です 今回はやや薄めの煮汁にして ...
材料: 蒟蒻 さつま揚げ 牛蒡巻き うまかばい 水 ニンニクチューブ...
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Snapdishの料理写真:牛すじの煮込み・・
牛すじの煮込み
茹でこぼしたアキレスと牛スジを圧力鍋で煮てから甘酒入りの土手味噌と蒟蒻でクツクツ...
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