高知県産ししとうで作る✨ししとうと蒟蒻の金平

高知県産ししとうで作る✨ししとうと蒟蒻の金平
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こんばんは🌙
今日はポカポカ陽気。
やっと春かなぁという感じですね！
今年の春は、大変革があるので、バタバタが始まっています😅
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さてpicは、JAグループ高知様(@kouguri_official)から、今月はたくさんししとうを頂いたので、作った金平です。
な、な、なんと、30パック😳😳😳
1パック、15本入りだから、450本‼️
うふふ、食べがいのある量です✨
ありがとうございました😭😭😭
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このパック詰め作業は、手作業なんですよ！
サイズはキチンと揃っているのは、こうした熟練の選定作業があってこそなんでしょうね！
頭が下がりっぱなしです🙇‍♀️
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この頂いたししとうは、『こうちのエコ野菜』マークがついており、エコシステム栽培されています。
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エコシステム栽培とは…
できるだけ農薬を使わない環境に優しい栽培。
いろいろな技術を組み合わせて、病気や害虫に負けない野菜作りを行っているそうです。
『害虫対策はず天敵任せ』
とっても素敵な取り組みだと思います✨
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今回は、ししとうの形を生かした、丸ごと2パック食べれちゃうレシピを、ご紹介しますね💁‍♀️💁💁‍♂️
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◉ししとうと蒟蒻の金平✨
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EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/4973
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cookpadレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/7139244
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【材料】4人分
高知県産ししとう…2パック〈30本〉(軸を切り、縦に切り込みを入れる)
こんにゃく…1枚(切り込みを入れて、5mm幅の短冊切り。下茹でしておく)
胡麻油…大さじ1強
●醤油…大さじ1
●みりん…大さじ1
●酒…大さじ1
●砂糖…大さじ1
■唐辛子の輪切り🌶…2本分
■いり胡麻…適量
細切り唐辛子🌶…あれば適量
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【作り方】
①フライパンに胡麻油を熱して、下茹したこんにゃくを炒める。
②そこへ●を入れて、7〜8割煮詰める。
③さらに、ししとうを入れて炒める。
④仕上げの■を入れて、お皿に盛り付け。
細切り唐辛子🌶を添えてお召し上がりください。
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うふふ、ししとうの金平珍しいでしょ！
私も作っていて、そう思いました😅
金平って、あの甘辛のが、美味しいんですよね！
ししとうは、ピーマンのようにクセがないから、きっとピーマン嫌い🫑のお子様でも、食べてちゃうと思いますよ！
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これから、夏にかけて旬を迎えるししとう！
是非、高知県産を見かけたら、思い出してくださいね😅
チャレンジ待ってます👍
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🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
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JAグループ高知様(@kouguri_official)、たくさんのししとうを、ありがとうございました😭
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『高知クッキングアンバサダー』として活動中✨
@recipeblog_ailand @kouguri_official
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ちょっと前の事ですが、ひな祭りの日に、『牛乳パックで作る✨ひし形押し寿司』をたくさんに方にお試しいただいたようで、とっても嬉しかったです😆😆😆
やはり、簡単って、大事な要素なんだなぁ…と実感しました😅
うふふ、また、親子でお試しいただけるような、簡単レシピを紹介できれば…と思います。
懲りずに、お試し待ってます🤣🤣🤣
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EATPICKの投稿記事(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/articles/view/42064
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アメブロ📝
👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/

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