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Snapdishの料理写真:晩ご飯〜☆
晩ご飯
鳥手羽元の醤油煮 大根と蓮根と共に ポテトサラダ ニラと玉子のお味噌汁 圧力鍋で...
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Snapdishの料理写真:蓮根の出汁焼き
蓮根の出汁焼き
出汁パウダー 10種類も入ってます 開けると洋風な香り だから バターと合うんだ...
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Snapdishの料理写真:ようやく ここまで 出来ました‼️
ようやく ここまで 出来ました
引き続き おせち料理 作ってました 田作り お煮しめ 伊達巻き きんとん 有頭海...
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Snapdishの料理写真:太刀魚の琉球丼✨✨✨ちょっと漬け過ぎちゃったかな。(=´∀`)
太刀魚の琉球丼 ちょっと漬け過ぎちゃったかな
さて 太刀魚料理 はわが家の一番人気 ヅケでございます 基本的には幽庵地で漬けま...
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Snapdishの料理写真:【🏡おうちごはん*1月19日(木)】
おうちごはん 1月19日 木
今朝も冷え込み めちゃ寒かった 夕飯は 温かい麺類が食べたい と言う事で 和食で...
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Snapdishの料理写真:☆*:シャキシャキ蓮根のきな粉和え:*☆
シャキシャキ蓮根のきな粉和え
蓮根の季節 秋は秋で美味しい野菜沢山で飲み過ぎちゃって困るなぁ pp きな粉と蓮...
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Snapdishの料理写真:蓮根とアスパラと生ハムの美味しいやつ
蓮根とアスパラと生ハムの美味しいやつ
アスパラはレンチン2分して冷水で冷ます 蓮根は薄切りにして1分茹でザルにあげて冷...
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Snapdishの料理写真:🌏『世界の食卓探検隊』🇨🇳中国料理
【莲藕酿肉】
aya
世界の食卓探検隊 中国料理 莲藕酿肉
莲藕酿肉 レンコンの肉詰め スライスした蓮根にお肉を詰めて蒸した料理です 材料は...
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Snapdishの料理写真:🏡おうちごはん(レシピと献立)
おうちごはん レシピと献立
Valentineの翌日 火曜日の夕飯です メイン料理は サイコロステーキ 肉は...
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Snapdishの料理写真:根菜とうずらの卵の煮物
根菜とうずらの卵の煮物
蓮根 牛蒡 人参 うずらの卵入り ゆっくり出汁醤油で煮込んだから牛蒡も蓮根も柔ら...
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Snapdishの料理写真:甘酒de豚丼
甘酒de豚丼
和の煮物なら何にでも合う と思い 豚肉と玉ねぎ しょうが それに旬の大根を入れ ...
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Snapdishの料理写真:山本真希さんの料理 鶏のサクサク焼きを入れた高1息子弁当〜
山本真希さんの料理 鶏のサクサク焼きを入れた高1息子弁当
先日完成した自家製の醤油麹と塩麹を使って作りました 見た目は 鳥の唐揚げっぽいの...
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Snapdishの料理写真:tamaさんの料理 グリルパンで*春菊とじゃがいもと蓮根のキッシュ
tamaさんの料理 グリルパンで 春菊とじゃがいもと蓮根...
ずっと作って見たかったこちらの料理 ついに作りました 初キッシュですが サクサク...
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Snapdishの料理写真:今晩は、蓮根のはさみ揚げ 生姜醤油、ホタルイカの醤油漬け 大根山葵醬油、蓮根まんじゅう、ご飯

徳島県産の蓮根の特売に出会ったので、はさみ揚げとあん仕立てのお料理に。

今が旬の蓮根は、はすの地下茎で、ビタミンCが多く、ミネラルも豊富で、野菜には珍しくビタミンB1やB2が含まれていて貧血予防に効果があります。
ポリフェ
今晩は 蓮根のはさみ揚げ 生姜醤油 ホタルイカの醤油漬け...
続き ポリフェノールの一種のタンニンも含まれていて 抗酸化作用 消炎 収れん作用...
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