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我が家の年季の入ったオーブンで如何にして上手く焼くか と試行錯誤 いつもと違った...
材料: 準強力粉 蕎麦粉 グリストミル 水 ホシノ生種 塩 モルトパ...
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姉が娘に食べたい物を聞いた結果 好きな物がなにより
材料: 蕎麦 ロースハム 胡瓜 レタス トマト 新ジャガ ハムステー...
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今回は水分量を48 にした ようやく切れない麺ができた 小麦粉は前回と同じ中力粉...
材料: 蕎麦粉 最上早生 中力粉 さぬきの夢 水 ボルビック オリー...
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秋の大好きな組み合わせの一つ 栗とマッシュルーム ショートパスタ クリームチーズ...
材料: ショートパスタ マッシュルーム 栗 茹で 焼きなどお好みで ...
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うどんをポン酢しょうゆで食べるのが大好き だから具材は豚ロースしゃぶしゃぶ用と白...
材料: 豚ロース肉しゃぶしゃぶ用 白菜 冷凍うどんor生うどんorゆ...
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山形の皆さんに ありがとう 離れた土地より 郷土の食文化に手を合わせます
材料: 豆腐 トマト 紫蘇 山形のだしだ トリュフオイルかオリーブオ...
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鴨肉以上にお野菜たっぷりのラグーを太めのパスタに合わせました 鴨肉の脂感を甘く優...
材料: パスタ 2 2mm 鴨肉 セロリ 人参 玉葱 作り置きトマト...
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