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Snapdishの料理写真:【宮崎県郷土料理!アレンジ蕎麦🎯】冷や汁のせいろ🤤
宮崎県郷土料理 アレンジ蕎麦 冷や汁のせいろ
今日は華金 暑い夏 そろそろサヨナラ ってことで 得意の冷蕎麦のつけ麺をご紹介し...
材料: 冷や汁の素 つくフォトの出汁 胡瓜 みょうが シソ 蕎麦 乾...
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Snapdishの料理写真:トゥルキルムマッククス🇰🇷えごま油の韓国混ぜそば風
トゥルキルムマッククス えごま油の韓国混ぜそば風
あちこち手を出しているわりには 韓国料理となると 何もわからない私 フレッシュな...
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Snapdishの料理写真:トマトと豆腐のサラダ、山形のだしだ!とトリュフオイルの出会い。
トマトと豆腐のサラダ 山形のだしだ とトリュフオイルの出...
山形の皆さんに ありがとう 離れた土地より 郷土の食文化に手を合わせます
材料: 豆腐 トマト 紫蘇 山形のだしだ トリュフオイルかオリーブオ...
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Snapdishの料理写真:熱拌蕎麺(麻辣まぜそば)🇨🇳
熱拌蕎麺 麻辣まぜそば
四川省のお料理 器にタレを忍ばせておいて あっつあつの蕎麦 たっぷりの野菜 混ぜ...
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Snapdishの料理写真:今日の夜ごはん~ざる蕎麦と茄子天~
今日の夜ごはん ざる蕎麦と茄子天
茄子の天ぷらが食べたい ということで今年の夏に食べきれなかったラスト1袋の十割蕎...
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Snapdishの料理写真:あんかけ蕎麦
あんかけ蕎麦
麺類はやっぱり塩分高い 舞茸 しめじ ねぎを入れて あんかけ卵とじで 蕎麦 あん...
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Snapdishの料理写真:🍃吹き寄せ揚げ🍂
吹き寄せ揚げ
瀬戸内の小海老と畑の野菜を寄せ集めて大きなかき揚げにしました 小海老 茄子 さつ...
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鴨肉のラグーパスタ
鴨肉以上にお野菜たっぷりのラグーを太めのパスタに合わせました 鴨肉の脂感を甘く優...
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Snapdishの料理写真:ヒレカツ🐷素麺どーん‼️
ヒレカツ 素麺どーん
前日の残り物 ヒレカツを使って これうまつゆのお出汁に玉葱煮て玉子でとじて 茹で...
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Snapdishの料理写真:蕎麦粉のガレット
蕎麦粉のガレット
久々のガレット 具は冷蔵庫にあるもので スイスチャード ゴーダチーズ プロシュー...
材料: 蕎麦粉 水 塩 さぬきの藻塩 卵 ゴーダチーズ プロシュート...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜のミッドナイト キッチン

[先付け](お酒の御摘まみ)
鰹の叩き 
(あしらい一式添えて)
タレは恒例の狸特製 無化調/無添加

レシピアップ済み‼️
↓
[主菜&〆]←写真の物
支那式 
肉と茸と野菜の煮込み餡仕立て麺
※広東麺/五目餡麺みたいなの
※出汁含め狸謹製、天然仕立て
(無化調/無添加/自家製/生麺は市販)

此の写真では、
具材処か全てが埋没するので 
敢えて、餡掛け汁を減らしていますが
本来餡で上部を満たしてしまう形です。

毎日でも食べたい生魚&麺料理。
前世はきっと、
わたしゃイタリアor日本の海辺で
徘徊してたタヌキだわ🤣🤣🤣

皆様、本日も良い1日を。
m(_ _)m
狸の宴シリーズ 昨夜のミッドナイト キッチン 先付け お...
はぅぅ T T うずら卵投下を又も失念 ノ
材料: 昆布と各種節の出汁 ベース 鶏ガラ 顆粒市販可 ユウキ無化調...
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揖保乃糸 越前おろし蕎麦風
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カレー蕎麦天ぷら
最後の華さくりは王道の海老天ぷらにしました 切れ目入れましたが見事にひん曲がって...
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