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今日は学校が月曜日の振替授業だったのでボクはOFFでした 一日ゆっくりと作品と向...
材料: ゴーヤ 豚バラ厚切り 木綿豆腐 ニンニク 生姜 鷹の爪 塩 ...
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今夜は 少しピリ辛でパンチのきいた手羽先の焼物と さっぱり夏らしい副菜2品です
材料: 手羽先の味噌漬焼 手羽先 塩麹 赤味噌 白味噌 ニンニク微塵...
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ヤンニョムチキンの豆腐バージョン コチュジャンでピリ辛 甘辛ダレで包まれた豆腐は...
材料: 料理に使える絹 豆腐 片栗粉 ケチャップ コチュジャン 醤油...
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山椒の実はゲットして下処理していたのですが 私がちりめん山椒にしたいと思うサイズ...
材料: 小さなちりめんじゃこ 酒 みりん 醤油 きび砂糖 下処理した...
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ゴーヤチャンプルの炒めないバージョン的なサラダです ゴーヤに豆腐と炒めたベーコン...
材料: ゴーヤ 豆腐 スライス玉ねぎ ベーコン お好みの野菜
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私の職場は 農家さんと深い繋がりのあるお仕事なので ちょくちょく新鮮なお野菜を頂...
材料: 合い挽き肉 玉ねぎみじん切り しいたけみじん切り パン粉 豆...
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前日のてっちりは骨つきの部分だけ使って 身だけの部位はちゃっかりとっときました ...
材料: スパイスダレ材料 醤油 大2 酒 大2 マジックソルト 大1...
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最近山葵ドレッシングを作って食べるのが好きなので コレに合いそうな野菜や具を冷蔵...
材料: 水菜 レタス 大葉 きゅうり お豆腐 絹 油あげ シラス ア...
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