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手料理
- 2022/09/17
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ヤンニョム豆腐・「料理に使える絹」焼いてタレを絡めても豆腐が崩れない💯
レシピ
作り方
- 1
- 料理に使える絹を９等分にカット×3個
- 2
- ケチャップ、コチュジャン、醤油、味醂、酒、砂糖、胡麻油をボウルに合わせる
- 3
- 豆腐に片栗粉を付ける
- 4
- フライパンに3cmぐらい油を入れ、片栗粉の付いた豆腐を揚げ焼き←カラッとなるまで
- 5
- フライパンに②の調味料を入れ温めたら④の焼き揚げた豆腐を入れタレを絡める
- 6
- お皿に盛ったら白胡麻をパラパラふる
ポイント
料理に使える絹を使ったら揚げ焼きしても、タレを絡める時も豆腐が崩れず作れるのがポイント。
揚げ焼きの豆腐は表面がカリッとなるまで揚げる。
みんなの投稿 (1)
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いちごヤンニョムチキンの豆腐バージョン🌶コチュジャンでピリ辛。甘辛ダレで包まれた豆腐はぷりっぷりで美味しい。ごはんが進む味です🍚 #焼く/炒め物 #豆腐料理
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