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Snapdishの料理写真:久しぶりの平日手料理で、癒し系冷麺です
motohiro
久しぶりの平日手料理で 癒し系冷麺です
たまには 平日も男の手料理 4月の異動で片道3時間通勤が始まったので帰宅後はクタ...
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Snapdishの料理写真:本年もよろしくお願いします💖
咲きちゃん
本年もよろしくお願いします
あけましておめでとうございます 今日はとても寒くてマイナス10度ほどにまで下がる...
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Snapdishの料理写真:しらたきときのこの酸辣湯、ヒジキと鶏肉の炊き込みご飯
Tak@
しらたきときのこの酸辣湯 ヒジキと鶏肉の炊き込みご飯
ロカボメニューで糖質オフしたくて しらたきときのこの酸辣湯 春雨ではなく しらた...
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Snapdishの料理写真:とんこつラーメン(昼飯)
enarin
とんこつラーメン 昼飯
マルコメタイアップ投稿 昼飯 特製とんこつラーメン 大阪王将公式通販本格屋台風ラ...
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Snapdishの料理写真:柔らかチャーシューとニラダレを合わせて
motohiro
柔らかチャーシューとニラダレを合わせて
週末は男の手料理 これまで週末ごとに5種類の貝で出汁を採った貝風呂出汁や鶏ガラを...
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Snapdishの料理写真:我が家のラーメン
はる꒰(๑´•.̫ • `๑)꒱
我が家のラーメン
全て手作りのラーメン 麺以外手作り 鶏ガラ豚ガラで出汁をとり 辛味噌のラーメンを...
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Snapdishの料理写真:具だくさん春巻き★野菜たっぷりコンソメスープ
ひなちゃん
具だくさん春巻き 野菜たっぷりコンソメスープ
春巻き 豚もも肉 白菜 春雨 たけのこ しめじ ねぎ しょうがみじん切り 酒 醤...
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Snapdishの料理写真:角煮☆昆布巻き☆春巻き☆胡麻なます
ひなちゃん
角煮 昆布巻き 春巻き 胡麻なます
昨日から煮込んでいた角煮と昆布巻き やわらかく美味しいかった 昆布巻きは少し煮く...
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Snapdishの料理写真:丸源風🍖うどんの白味噌明太子 味玉付き🐔
りりたんこぶ
丸源風 うどんの白味噌明太子 味玉付き
私の料理なんで豚骨 と思った方 違いますよ 丸源風のスープに醤油の代わりに白味噌...
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Snapdishの料理写真:豚バラともやしのちゃんぽん風呂
ハルのただ飯
豚バラともやしのちゃんぽん風呂
みそ 鶏ガラ出汁 水 酒 牛乳 豚バラ片面に片栗粉 キャベツ もやし 塩胡椒
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
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Snapdishの料理写真:炒飯、キムチ、熱い日本茶、バナナとカシスジャム入りヨーグルト(昼飯)
enarin
炒飯 キムチ 熱い日本茶 バナナとカシスジャム入りヨーグ...
マルコメタイアップ投稿 昼飯 炒飯温かいご飯 米国産豚ロース肉のポークソテーをサ...
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」 ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。 スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。 チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。 ゆで卵は７分茹での黄身はとろとろで。 ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを１分茹でで。
Takeshi Nagaki
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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Snapdishの料理写真:台湾屋台の団子スープ
Liz
台湾屋台の団子スープ
ミイルというアプリで仲良くしてもらってる方が台湾料理の写真をアップしていて とっ...
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