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Snapdishの料理写真:温子めし
堀田温子
温子めし
温子めし おはようございます 昨日の晩御飯です 甘い野菜のスープ を仕込んだ後に...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] クラゲの辛子酢醤油 [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。 ※無化学調味料/無添加/完全狸自家製 ※筍の水煮は有機栽培品を使用 ※変更点 ①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し ②全て本式技法の油通しをしています。 ③サラダ油⇒オリーブオイル ※追加 五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として) コツ 豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、 塊肉を冷凍庫に少々放り込み、 半シャーベット状態にしてから切ると 細く切り出しやすい。 ⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、 切り出す際に切り損ねて怪我するので 重々お気を付け下さい‼️ [汁物] 中華スープ(簡易版) ※鶏茹で汁ベース
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
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Snapdishの料理写真:秋色ごはん
なちょすけ
秋色ごはん
里芋と油揚げの炊き込みご飯 秋のおめかし仕様にて ぎんなん 舞茸 人参を追加 2...
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Snapdishの料理写真:我が家のo(^▽^)oてっぱんミートスパゲティ☆
香菜
我が家のo oてっぱんミートスパゲティ
久し振りにミートスパゲティを作りました お店風ではなくお家のパスタのお味です い...
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Snapdishの料理写真:1時間でクロワッサン、初心者でも簡単レシピ。
サザエボン
1時間でクロワッサン 初心者でも簡単レシピ
1月21日のブログに写真のせました 初めてなのにこれは凄い サックサク 村上さん...
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Snapdishの料理写真:アルモンデ！秋っぽい具沢山お味噌汁
morimi32
アルモンデ 秋っぽい具沢山お味噌汁
お味噌汁 和食 保存食 常備菜 野菜料理 秋っぽいのはサツマイモ 銀杏 他 大根...
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Snapdishの料理写真:TETSU♪😋さんの料理 オヤジ特製の絶品ギョーザ！ヾ(≧∇≦*)/
TETSU♪😋
TETSU さんの料理 オヤジ特製の絶品ギョーザ
早朝からギョーザ作りました つくフォトしたのはワンタンだけど作り方はほぼ同じかな...
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Snapdishの料理写真:morimi32さんの料理 無水カレースパゲッティ
morimi32
morimi32さんの料理 無水カレースパゲッティ
簡単料理 節約料理 カレー スパゲティ 残りカレーにトマトや水を少し追加してスイ...
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Snapdishの料理写真:レンジでカルボナーラ
むぎこ
レンジでカルボナーラ
象印EVERINOの うきレジ 機能を使って念願のカルボナーラを作りました EV...
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Snapdishの料理写真:パンプキンプリン☆ハロウィンバージョン♪♪
ROSE & ROSE
パンプキンプリン ハロウィンバージョン
こんにちは デコレーションに手間取りました 不細工な出来で申し訳ないです A ホ...
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Snapdishの料理写真:朝ごはんプレート
ゆみ
朝ごはんプレート
おはようございます 今日の私の朝ごはんは ヘルシーで豪華 今日は朝から やらかし...
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Snapdishの料理写真:釜飯
しんちゃん
釜飯
牛すじ煮と大根葉で 煮汁は1合に100cc使用 酒と醤油各大さじ一杯追加して水加...
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Snapdishの料理写真:カジキマグロのサラダ🐟塩昆布ドレッシングと新ジャガジェノベーゼ
みどり
カジキマグロのサラダ 塩昆布ドレッシングと新ジャガジェノ...
銀河高原ビールさんの白ビール頂きました ありがとぅございます フルーティで軽くて...
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Snapdishの料理写真:梅干し日和☀️☀️.°
yucca@
梅干し日和
このお天気 干さずにはいられない 朝から蝉が元気です 梅干し記録 今年は 蜂蜜梅...
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