まだ真っ昼間ではございますが 自分の中で躊躇いが生じない内に投稿しておこうと思い...
材料: 自家製酵母元種ベーグル4個分 強力粉 全粒粉 ライ麦粉 自家...
- 5,085
- 215
- 73
- 76
- 保存
- 649
- 24
- 1
- 保存
美容食材として話題のアーモンドミルクを使って杏仁豆腐を作ってみました コクを出す...
材料: アーモンドミルク 豆乳生クリーム 砂糖 粉ゼラチン 水 ゼラ...
- 9,748
- 250
- 61
- 68
- 保存
10年前に漬けた梅酒です 熟成して琥珀色 豊作でとってもいい梅がでた年で 梅シロ...
材料: 梅ニキロ 蜂蜜ニキロ 焼酎 ラム酒ニキロ
- 5,135
- 64
- 1
- 4
- 保存
- 4,220
- 113
- 11
- 27
- 保存
冷凍保存しておいた潮騒フグを焼き霜造りにしてポン酢で和えました うんまいですよ ...
材料: 潮騒フグ 大根輪切り 人参の千切り 柚子の皮 大根おろし 昆...
- 4,179
- 278
- 4
- 10
- 保存
活きうにをいただきました 今回はお造りにチャレンジ 時間はかかりましたが 黄色い...
材料: 活きウニ 水 塩 キッチンバサミ 骨抜き ピンセットでも 軍...
- 2,412
- 146
- 11
- 24
- 保存
今夜は中華なメニューで でもお味噌汁はあります 笑
材料: 豚のスペアリブ 生姜のうす切り 黒酢 醤油 砂糖 水 お肉を...
- 7,188
- 314
- 46
- 33
- 保存
今日は 居酒屋さんごっこ をするはずだったけど 取引先の人の送別会で急遽飲み会だ...
材料: 鯵 ネギ 大根 レモンや大葉 ワカメなどのあしらい 生姜
- 44,012
- 419
- 50
- 57
- 保存
- 4,152
- 165
- 5
- 7
- 保存
お餅も食べたいけど おそらく殆ど動かんことを見越して お餅の代わりに蓮根もちを入...
材料: れんこん すりおろし 八頭 下茹済み里芋でも 片栗粉 塩 金...
- 6,153
- 134
- 23
- 19
- 保存
今宵のお友は 頂き物の新鮮なヤリイカの 白づくり タイムセールで半額だった 牡蠣...
材料: ほんもんのポン酒 ほんもんの味醂 天然塩 海塩 お刺身に出来...
- 1,240
- 75
- 13
- 3
- 保存
- 4,737
- 166
- 24
- 12
- 保存
