過発酵 のレシピと料理アイデア

いっちゃんのまるで花束のような素敵なロールサンドお弁当真似してみました まるで花...

クープ失敗 難しい ガス抜き失敗 過発酵で失敗 もっと丁寧にやらなきゃ 次回改善...

昨日ゎ前からやってみたかった 天然酵母での 法で焼ぃてみました 種ゎ 天然酵母液...

桃酵母で山食 今回は中種で 桃酵母 大人しい子だと思ってたら中種でえらい元気にな...

今日のパン焼けました が ほかに作業をしながらのベーグル作りは無理だったぁ 過発...

こんばんは 先日焼いた食パン vivianさんの ポーリッシュ法 で 究極の生ク...

梅酵素ジュース 暑くなってきてから発酵が進んでシュワシュワしてきまして 過発酵し...

今週のベーコン エピ 　オーブン予熱中に寝落ちしちゃって今焼いた 　過発酵かと思...

過発酵 サンドイッチにするつもりだったけど うぅーん

渦巻きシナモンロール おはようございます 今日も早朝から酷暑の予感 昨日はやっぱ...

いつもの に優しいサーモンディップ 今回は米の磨ぎ汁を発酵させた乳酸菌磨ぎ汁と無...

ちょっと目を離した隙に発酵が進んでしまいました 少し過発酵気味ですが 味は変わら...

あこ酵母使用 粉 スーパーキング オーバーナイト発酵させたら ボウルいっぱいに膨...

過発酵気味かなぁ デニッシュ クロワッサン クロワッサン 修行中 断面

前回の 角食 過発酵かつ粉多くてイマイチだったー ならば ラスク に 変身 キャ...