過発酵 のレシピと料理アイデア

酵母の山食です 1次発酵で 午前中にもかかわらず 不覚にも眠ってしまい 過発酵 ...

ぶどう酵母エキスを使い切るためにダメ元で作った山食 過発酵が怖いので冷蔵庫で一晩...

一気に気温が上がってきましたね 生地がゆるくなりましたね ちょっと過発酵ぎみ エ...

イースト使用 ライ麦入りのバンズ焼けました レシピはサザエボンさんの過去のブログ...

久々にシンプルなキタノカオリチャバタを 過発酵かと思ったけど 室温低かったからな...

オーブンに入りきらなくて過発酵気味だけど それはそれでいい感じの山型

昨日ね 久しぶりに を湯種を使って 焼ぃてみました ぅん ほのかに甘ぃ 生地が ...

ゆる り ゆる り続けてきたSD 500投稿となりました 違うものを考えていたの...

テーブルロールとベーコンエピを 作ってみました 夏は発酵が早くて助かるけど油断す...

先日作った厚焼きマフィン 今回はフィリングありで焼いてみました 前回に引き続き過...

コロコロチーズをいっぱい詰めて焼きました 過発酵だったかなぁ とドキドキしました...

ボンちゃんの 蜂蜜 レモンのレシピで角食 レモンは無いけどカボスがいっぱいあるか...

あんこさんレシピでカンパーニュ 過発酵だったのかな ちょっとメリメリ不足ですが ...

アクアパッツァ アンチョビキャベツポテト入り パンは私が今朝焼いた過発酵ののっぺ...

裏から撮った 理由はうっかり過発酵しちゃって無理矢理蓋をしたから残念さんになっち...