酒  麹  のレシピと料理アイデア

2種類を食べ比べです 白っぽい なめらかを使いました 美味しい 定番がみそ味にな...

北海道小樽市 田中酒造さんの本みりん 上品なコクと甘み その場で試飲即買いしてし...

後輩の土産でもらった香住鶴と自家製麹漬け これは酒がススムなぁ

切り昆布 あげ さつま揚げ 干したしめじ お好みのティーバック出しを濃いめに煮出...

越後湯沢 ぽんしゅ館

鶏挽き肉 生姜 人参 あげ 木耳 えのきの株 根っ子 茶色い部分の上 です 勿論...

こんばんは 人 noeちゃんの鳥軟骨の唐揚げを作ってみました しょうゆ麹 noe...

春菊って お鍋に入れがちだけど それだけじゃ勿体ない サッと炒めると立派な一品に...

カオマンガイ風の炊き込みご飯です 手羽元が安かったので 材料全て炊飯器に 手羽元...

そぼろあんは鶏ガラスープと昆布だしであっさりした味付け きんぴらはごま油で炒めて...

手羽元のゆず胡椒煮 人参サラダ 里芋の唐揚げ 椎茸のパン粉焼き かき玉 手羽元は...

クリスマスに作った 鶏の唐揚げ です 醤油麹 日本酒 おろしニンニク おろし生姜...