酒  麹  のレシピと料理アイデア

三浦酒造の黄麹を使用し 日本酒酵母で発酵させた日本酒とビールの融和を目指したアメ...

今日 七里 浜 湘南 にある珊瑚礁の話題になって そしたら どうしても珊瑚礁のビ...

いなり寿司 鶏肉塩麹焼き 酒の粕漬け ピーマン塩昆布和え ナス焼き 柿 ミニトマ...

マルコメタイアップ投稿 snapdish様からマルコメ様よりご提供の プラス糀　...

日本酒と思って作ったあてですがビールにあいます

7月に突入だけど まだまだ梅雨真っ盛りと言うか 荒れた天気で台風みたい そんな中...

塩麹パウダーの旨みで美味しさアップ 炊き込みご飯には 塩麹パウダーと酒 みりん ...

嵐山で発酵食品にこだわった専門のお店 カモシカ さんに行ってきました ランチは全...

ゴーヤ詰めはルクエで作りました 先にワタをくり抜いたゴーヤを3分チンしてから冷ま...

おはようございます 長かったGWも最終日 とても幸せなGWでした 前半は長男が帰...

昼はラーメン屋 夜は小料理屋の幸軒夜乃部で 恒例の濃い男達の定例会を 笑 念のた...

ソースの作り方 A 醤油 大さじ2 酒 大さじ2 てんさい糖 大さじ1 お酢 大...

ローストポークの玉ねぎ麹ダレ 玉ねぎ麹と酒と醤油を大さじ1ずつと 砂糖小さじ半分...

昨日の晩酌 週末 給料日なのに残業 そしてちらほらセールが始まっているから 帰り...