幸軒夜乃部でいつもの濃い男達との定例会！#築地 #幸軒夜乃部 #日本酒

昼はラーメン屋、夜は小料理屋の幸軒夜乃部で
恒例の濃い男達の定例会を！（笑）

念のため最初に言っておきます。
実は私は魚はあまり好きではありません！というか
正直嫌いだと思います。

でも幸軒夜乃部だけはまた行きたいと思う店です。
なんでかと言うと全てのメニューが別物！
こんなの食べたことないってレベルのものしか
出てきません。しかもありえない価格でです。

そんな幸軒夜乃部のこの日のメニューは
こんな感じでした。

白海老の塩麹漬け。

シタキリの酢みそ和え。

スルメイカの沖漬け。

１本釣り関鯵のなめろう。

マグロの脳天。

アワビの肝ポン酢あえ。

北海道産サフォーク種生ラム肉 自家製ソース。

天然うなぎの白焼き。

比内地鶏の治部煮。

はまぐりのリゾット。調味料一切使っていません。
締めはシューマイ！

夜乃部の店主はいつもこう言ってます。
築地にお金を貯めてやっときた人や一生に一度しか
これない人もいる。そんな人にデタラメなものを
出せる訳がないだろ！って。

こんな人がいる築地で一緒に仕事ができる私は幸せです。
この日も楽しく美味しく学ばせてもらいました。

http://www.ddr3rdmix.com/article/444634127.html

#幸軒夜乃部 #築地 #日本酒