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Snapdishの料理写真:今日のランチボックス : 深川飯
今日のランチボックス 深川飯
深川飯 って九州人には全く馴染みのない料理なわけで 私が深川飯を知ったのは何年か...
材料: 蒸しアサリむき身 スティック味噌 春菊 ネギなど ご飯
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Snapdishの料理写真:淡路のタマネギ丸々1個煮
淡路のタマネギ丸々1個煮
淡路のタマネギは 丸々一個 焼いても煮ても 美味しいって 築地の八百屋さん 藤本...
材料: タマネギ ベーコン コンソメ
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Snapdishの料理写真:夏休みの自由研究(11)昆布だしをとってみる
夏休みの自由研究 11 昆布だしをとってみる
築地の市場には昆布の専門店があります このレシピは 吹田商店 に教わりました
材料: 昆布 水
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Snapdishの料理写真:築地で流行のサンマの棒寿司
築地で流行のサンマの棒寿司
今秋 築地では棒寿司の作りっこが流行っているんだ
材料: サンマ 塩 酢 すし飯 ショウガ
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Snapdishの料理写真:🔷staub🎃🧅色々野菜の食べるスープ🔷
staub 色々野菜の食べるスープ
最近 野菜が高 い そんな時に まだまだ 全然食べれる 南瓜とカリフラワーが半額...
材料: カリフラワー カボチャ 芽はす 玉葱 水 久世福商店毎日だし...
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Snapdishの料理写真:夏休みの自由研究(14)かつおだしをとってみる
夏休みの自由研究 14 かつおだしをとってみる
築地といえば カツオブシ カツオブシと言えば日本料理の基本のだし ほんもののだし...
材料: かつお節 水 しょうゆ みりん そうめん ネギなどの薬味
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Snapdishの料理写真:🔷韮卵🐣オイル納豆🔷
韮卵 オイル納豆
築地で見つけた 黄韮 はじめましての黄韮 太陽に当てないで育った黄韮 やさしい ...
材料: 黄韮 韮 納豆 トマト エキストラバージン お好みのめんつゆ...
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Snapdishの料理写真:塩鮭で作るアヒージョ
塩鮭で作るアヒージョ
築地でのバーベキューに持ち寄った鮭屋さんの一品だよ
材料: 塩鮭 にんにく 無塩のカシューナッツ オリーブオイル バゲッ...
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Snapdishの料理写真:赤かぶの甘黒酢漬け
赤かぶの甘黒酢漬け
築地の日曜マルシェで激安だった 簡単料理 黒酢 美容 ダイエット
材料: 赤かぶ 水抜き用塩 坂元のくろず 坂元のくろず白みつ みりん...
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Snapdishの料理写真:夏休みの自由研究(12)トマトの皮をむいて、トマトおでんを作る
夏休みの自由研究 12 トマトの皮をむいて トマトおでん...
最近はやりのトマトおでん 築地の鰹節屋さんに作り方を聞いたら とってもお上品なか...
材料: トマト かつおぶしの削り節
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Snapdishの料理写真:新時鮭で作るサーモン・ディップ
新時鮭で作るサーモン ディップ
月になると 時鮭 ときさけ という鮭の漁獲期がやってきます 身が柔らかく上品な味...
材料: 甘塩の時サケ 切 タマネギ 生クリーム レモン汁 白こしょう
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Snapdishの料理写真:「夏休みの自由研究(26)え?これ、牛テール(しっぽ)」
夏休みの自由研究 26 え これ 牛テール しっぽ
築地の肉屋さんに売っています パックで一頭分なんだって 広げて見たら 根元の大き...
材料: 牛テール ニンニク タマネギ ニンジン ジャガイモ ピーマン...
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Snapdishの料理写真:じいじが焼く岩牡蠣
じいじが焼く岩牡蠣
魚屋さんのじいじが 岩のようにでっかい岩牡蠣を焼きます 築地の市場には 夏牡蠣 ...
材料: 岩牡蠣
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Snapdishの料理写真:夏休みの自由研究(3)クロムツは長崎からやってくる
夏休みの自由研究 3 クロムツは長崎からやってくる
市場には 毎日たくさんのお魚が日本全国からやってくる お魚屋さんに どこから来た...
材料: クロムツ 塩 コショー 片栗粉 揚げ油 漬け汁 あれば ナス...
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