酒  麹  のレシピと料理アイデア

おはようございます 今日の北海道は晴れ　朝からとっても 気持ちのいい天気です で...

味の違う具材とそばを混ぜながら好みの味にして食べるのじゃ 付け合わせはザク切り ...

がっつりおかず これは私的に久々ヒット めっちゃ美味しかった 仕上げにマーガリン...

おはようございます 今日はモニターで頂いた麹味噌で 大葉味噌を作りました 毎年植...

アンチョビのトマトソースを沢山作ったので使いまわしレシピです 半熟ドロドロたまご...

日本酒のアテ

今晩はお野菜たっぷり塩麹ポトフ 友達の畑の大根と 実家の人参とじゃがいも 素材が...

塩麹を使って唐揚げを作ったよ いつもはたれに漬け込んでから揚げるん だけど たれ...

鶏むね肉の生姜焼きを作ったの 鶏むね肉をそぎ切りにして塩麹につける 片栗粉をまぶ...

やっぱり塩糀で唐揚げ作りますよね お肉柔らかく仕上がります そして 水分や麹の残...

唐揚げを作ったよ ペーパーをハロウィンにしてハロウィンバージョンになったよ 単純...

猫さま用ささみのピンハネでシソ巻き巻きのささみの甘辛焼きを作ったの ささみに生姜...

きんぴら風にお野菜を炒め煮しました 　きんぴらと同様に胡麻油で炒めて 　調味料を...

皆様こんばんは 今日はソフトボール の練習に行き汗をかいて来ました 暑いけど気持...