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Snapdishの料理写真:自家製酵母 バターロール
自家製酵母 バターロール
久しぶりにロールパンを焼きました 自家製酵母パン ホップ種 酒粕ヨーグルト酵母
材料: キタノカオリ E65 キタノカオリ全粒粉 きび砂糖 塩 バタ...
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Snapdishの料理写真:甘酒酵母のプルマン
甘酒酵母のプルマン
いろいろあって 甘酒が来た 飲まないんだけどねぇ 基本的には 料理に使ってますが...
材料: 強力粉 甘酒酵母種 砂糖 スキムミルク ショートニング 塩 ...
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Snapdishの料理写真:酒粕酵母のバゲット☆
酒粕酵母のバゲット
酒粕酵母を起こしたので ストレートでバゲットを仕込みました 酒粕酵母のパンはチー...
材料: 準強力粉 塩 酒粕酵母液種 水
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Snapdishの料理写真:ユキちゃんのWチョコ食パン♡ 酒粕酵母
ユキちゃんのWチョコ食パン 酒粕酵母
チョコ好きな友達が遊びに来るので 前から美味しそう と思っていたユキちゃんのパン...
材料: 強力粉 全粒粉 ブラックココア 酒粕酵母元種 牛乳 水 砂糖...
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Snapdishの料理写真:黒豆カンパーニュ
黒豆カンパーニュ
黒豆しぼり 大好き 量 足らず 甘納豆も たしてます 笑笑 自家製酵母 自家製酵...
材料: 春よこい E65 メゾンカイザートラディショナル 水 牛乳 ...
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Snapdishの料理写真:酒粕酵母のバターロールとソーセージロール
酒粕酵母のバターロールとソーセージロール
酒粕酵母でバターロールとソーセージロールを焼きました 昨日までは角食焼く気満々だ...
材料: 強力粉 塩 砂糖 無塩バター 元種 豆乳 水
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Snapdishの料理写真:まりりんさんのごまゴマロールパン  酒粕酵母
まりりんさんのごまゴマロールパン 酒粕酵母
まりりんさんのロールパン とっても美味しいんです ロールパンの成型が上手く出来な...
材料: 春よ恋ブレンド 酒粕酵母元種 牛乳 水 はちみつ 黒ごま 黒...
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Snapdishの料理写真:酒粕酵母のあんぱん
酒粕酵母のあんぱん
土曜日に焼いたあんぱんです 金曜日にあんこを炊いて 自家製あんこで自家製酵母を使...
材料: 強力粉 春よ恋 塩 甘麹 豆乳 水 バター 元種 あんこ
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Snapdishの料理写真:胡麻ベーグル
胡麻ベーグル
久々 ベーグル 胡麻 たっぷりで 餡子とバターを 挟む予定 ベーグルは ルヴァン...
材料: はるゆたか E65 砂糖 塩 水 酒粕ヨーグルト酵母液 ルヴ...
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Snapdishの料理写真:パンドカンパーニュ
パンドカンパーニュ
酒粕酵母の元気が良く気温も高かったので思った以上に発酵が早く過発酵になってしまっ...
材料: はるゆたか 北海道産全粒粉 北海道産ライ麦 水 酒粕酵母 甘...
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Snapdishの料理写真:インコちゃんのちぎりパン@ビール酵母
インコちゃんのちぎりパン ビール酵母
ご無沙汰しています 最近仕事で疲れきり パン焼きできませんでしたが 今日はたくさ...
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Snapdishの料理写真:酒粕酵母でバゲット☆
酒粕酵母でバゲット
一次発酵は 春先夜間常温10時間 冷蔵庫10時間 常温に戻し1時間 手で薄くのば...
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Snapdishの料理写真:サザエボンさんのプルマンとプレッツェルベーグル
サザエボンさんのプルマンとプレッツェルベーグル
かっこいいプルマン焼いてたmeguちゃんから感染しました 休日に落ち着いて焼こう...
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Snapdishの料理写真:サザエボンさんの酵母ケーキ
サザエボンさんの酵母ケーキ
酒粕酵母のプルマンとボンさんの酵母のチョコレートケーキ 酒粕酵母 寒い台所で一晩...
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