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Snapdishの料理写真:ルヴァン酵母で カンパーニュ
ルヴァン酵母で カンパーニュ
憧れのルヴァン酵母で焼けました ずっしりと重く 聞いていた通りの迫力のある焼き上...
材料: リスドォル 全粒粉 ライ麦 ルヴァン種 はちみつ 塩
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Snapdishの料理写真:高加水ブリエ
高加水ブリエ
ご無沙汰しております 公私ともに忙しく あっという間の金曜日 途中 夜捏ねでイー...
材料: 強力粉 砂糖 スキムミルク 塩 ショートニング 水 イースト
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Snapdishの料理写真:桃とルッコラのサラダ*カンパーニュ
桃とルッコラのサラダ カンパーニュ
昨日もらったまだカリカリの桃でサラダにして 初自家製レーズン酵母のカンパーニュを...
材料: 桃カリカリのもの ルッコラ 塩 オリーブオイル レモン汁 黒...
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Snapdishの料理写真:✳︎胡桃とオレンジのソフトカンパーニュ(レーズン酵母)
胡桃とオレンジのソフトカンパーニュ レーズン酵母
cookpad PanDomoさんのレシピ ノンオイルなのにふっくら しっとり ...
材料: 国産強力粉 ライ麦粉 元種 きび砂糖 塩 水 胡桃 オレンジ...
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Snapdishの料理写真:花梨&柚子酵母で黒豆のカンパーニュ&きな粉ミルクジャム(^^)d
花梨 柚子酵母で黒豆のカンパーニュ きな粉ミルクジャム ...
お正月の黒豆消費に黒豆入りの和風カンパーニュを焼きました 和にこだわり 今回は国...
材料: 練乳 きな粉
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Snapdishの料理写真:ブラックベリー酵母で カンパーニュ♪
jo
ブラックベリー酵母で カンパーニュ
ブラックベリーを 収穫したので 酵母を起こして ゆっくり 週末の パン作りです ...
材料: リスドォル 全粒粉 酵母液 水 塩 砂糖
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ(甘酒酵母)
カンパーニュ 甘酒酵母
えっと 何がどう って訳でもないんですけど シンプルなカンパーニュ 甘酒酵母種 ...
材料: リスドォル 甘酒酵母種 塩 水
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Snapdishの料理写真:ナッツのカンパーニュ~自家製酵母~
ナッツのカンパーニュ 自家製酵母
はやり のカンパーニュを焼いてみました クープはなんとなく開いたけれど エッジは...
材料: 準強力粉 全粒粉 ライ麦粉 元種 砂糖 塩 水
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Snapdishの料理写真:エペのカンパーニュ*天然酵母
エペのカンパーニュ 天然酵母
やっと やっと焼けた ダレてダレて全然上手く焼けなかったけど水分量65 にしてや...
材料: 酵母液 酵母液と水 エペ 国産準強力粉 国産全粒粉 砂糖 塩...
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Snapdishの料理写真:ルヴァン カンパーニュ
ルヴァン カンパーニュ
ルヴァン種の完成をどことするか 目標は酸味が無く 角食が焼ける種 まだ 食パンを...
材料: 準強力粉 ルヴァン種 塩 水
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Snapdishの料理写真:桜カンパーニュ(湯種、酵母)
桜カンパーニュ 湯種 酵母
湯種 ルヴァン種を使ったカンパーニュ 成形は 桜 フィリングは ドライフルーツの...
材料: 準強力粉 酵母種 水 粉 1 1 湯種 粉 熱湯 1 1 塩...
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Snapdishの料理写真:酒粕酵母のカンパーニュ☆
酒粕酵母のカンパーニュ
久々の自家製酵母作り 元気な酒粕酵母ができました まずはストレートでカンパーニュ...
材料: リスドォル 準強力粉 塩 酒粕酵母液種 水
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Snapdishの料理写真:Makoさんの桜カンパーニュ   レモン酒粕酵母
Makoさんの桜カンパーニュ レモン酒粕酵母
Makoさんの桜カンパーニュ とても素敵です カンパーニュまだ修業中ですが春のう...
材料: はるゆたかブレンド 紫いもパウダー 水 ストレート酵母液 レ...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母カンパーニュサンドと残り物でランチ♪
レーズン酵母カンパーニュサンドと残り物でランチ
さっきのカンパーニュに 味噌漬けにした鶏ムネハムとゆず胡椒マヨで和えた野菜をサン...
材料: 鶏ムネ 味噌 みりん 砂糖 麺つゆ
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