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おうち中華 昔ながらの醤油ラーメン
冷蔵庫が寂しすぎて 具がなかった 笑 でも醤油ラーメンはシンプルなのが好きなので...
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手作り鶏チャーシュー醤油ラーメン ネギ抜き
鶏チャーシューを仕込んでおいたので 今日はつけ汁使ってラーメンにしました ネギ抜...
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自家製チャーシューでラーメン
今日は自家製鶏チャーシューで大阪醤油ラーメンです 黒いけどしょっぱくないうま味た...
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パーティオードブル
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鶏醤ラーメン
醤油ではなく鶏醤で作ったラーメン 鶏にこだわって鶏塩チャーシューに味玉をトッピン...
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まるまちゃんの鶏チャーシューをリピです 2本作って 1日目はそのままで食べて 翌...
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おうちで簡単 絶品 油そば まぜそば
昨日の夕食の油そば 今はまぜそばって言うのかな 今の転勤先が ちょい田舎で外食も...
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ポトスさんの料理 レンジで鶏チャーシュー
アイラップだからお鍋不要 6分あれば ノ 調味料 も最少量 自分用に覚書 日本酒...
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肉屋に言われた 鶏むねを油揚げで巻いて甘辛くしなさい 笑
15年以上お付き合いのある お店のお客様でお肉屋さんをしている に言われ やって...
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」
ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。
スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。
チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。
ゆで卵は7分茹での黄身はとろとろで。
ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを1分茹でで。
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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先日豚ロースブロックで煮豚ちゃんを作り その煮汁で鶏チャーシューと味玉もつくり ...
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油そば
日の出サラダチキンの素を使って ササミのサラダチキンを作り置きしました 麺つゆを...
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今日の夜ごはん
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