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Snapdishの料理写真:明日のお節の準備しながら炒飯
明日のお節の準備しながら炒飯
明日の為に 大掃除の合間にお節作り 掃除に時間を取られるなら 来年から作るの減ら...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛のかぶと煮、切り干し大根の五目煮、おくらのお浸し、ちび茄子の漬物、豆腐とわかめの味噌汁、鯛飯

夜になってから台風の影響で大雨だったので、買い物はせずに昨日買ってあった鯛の頭で晩御飯。
ほおや頭には柔らかな身がたっぷり。かぶと煮も鯛飯も美味しいのはさすが鯛です。

去年の大根で作った自家製の切り干し大根や黒豆
今晩は 鯛のかぶと煮 切り干し大根の五目煮 おくらのお浸...
続き 去年の大根で作った自家製の切り干し大根や黒豆がまだまだあるので 頑張って食...
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今晩は土曜日にイタリアンのお店で食べた 桜海老とスナップエンドウのフェットチーネ...
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Snapdishの料理写真:連子鯛尽くしの晩ごはん✨✨✨ライトブルー桜2023✨✨✨💙💙💙
連子鯛尽くしの晩ごはん ライトブルー桜2023
お待たせしました 貴女のイチ ただいま参上でございます どなたのイチや ちょっと...
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Snapdishの料理写真:金目鯛の干物
金目鯛の干物
グリルの掃除が面倒臭いので フライパンで焼いたら 身が切れて頭も取れて大失敗しま...
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Snapdishの料理写真:マハタと水菜のはりはり鍋✨✨✨4キロのマハタで豪快に❣️😆
マハタと水菜のはりはり鍋 4キロのマハタで豪快に
先日釣った4キロのマハタです 身の方は少しづつ料理してますが 頭ほったらかしでし...
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Snapdishの料理写真:名前忘れた魚?の南蛮
名前忘れた魚 の南蛮
鳴門で買った地魚名前は プリプリの身で頭からガブリ 美味しくいただきましたよ
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Snapdishの料理写真:今晩は、 まながつおの西京焼き、とろろ芋、小松菜の煮浸し お揚げ ちりめんじゃこ、豚汁、ご飯

まながつおは身がねっとりとして、程よく脂も乗っていて、とても美味しい魚です。
アラも身も全て西京漬けにしますが、頭もヒレも中骨も西京漬けにして美味しく食べられます。皮だけは厚いので細かい切り目を入れて漬け込むと味がしみて美味
今晩は まながつおの西京焼き とろろ芋 小松菜の煮浸し ...
続き 漬け込むと味がしみて美味 去年だったか 清水の 舞台から飛び降りる気持ちで...
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Snapdishの料理写真:クエの一夜干し✨✨✨自家製 桜ソルト仕立て!😉✨🌸🌸🌸
クエの一夜干し 自家製 桜ソルト仕立て
ローズマリーソルトを作るついでに桜ソルトも作っておいた 塩はゲランド使用 わざわ...
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Snapdishの料理写真:ウマズラハギの煮付け🎵肝つきで旨旨〜
ウマズラハギの煮付け 肝つきで旨旨
ウマズラハギの頭二つと尻尾一つを豆腐と煮付けました ハギの煮付けには豆腐が美味し...
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Snapdishの料理写真:今晩は、コチ薄造り、コチ湯洗い、コチひれと皮の唐揚げ、夏野菜の浅漬け、コチあら丸仕立て、ご飯

今日はコチ三昧。

仕事が終わってメールチェック。
申込みに出遅れてちょっと残念なことがあったものの、鮮魚売り場でこコチちゃんが待っていてくれ、良いこともあって嬉しかった私。

見た目と正反対にすこぶる美味な魚で、夏と言えば
今晩は コチ薄造り コチ湯洗い コチひれと皮の唐揚げ 夏...
続き 見た目と正反対にすこぶる美味な魚で 夏と言えばスズキかコチ 歩留まりが悪い...
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Snapdishの料理写真:銀毛秋鮭 オスメス2匹! #登志子のキッチン
銀毛秋鮭 オスメス 匹 登志子のキッチン
またしても北海道の が 豪快なものを送ってくれました   いつもホントにありがと...
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Snapdishの料理写真:咲きちゃんさんの料理 オツな肴🍶シリーズ😁11✨南蛮エビの旨辛漬け #オツシリーズ
咲きちゃんさんの料理 オツな肴 シリーズ 11 南蛮エビ...
頭も身も吸い付くせ 長男 長女が久々に帰ってきて 食べさせたくて作った ヮ よ ...
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Snapdishの料理写真:イチの作る野菜料理❣️らでぃっしゅぼーや第四弾!真鯛ときゅうりの冷や汁❣️これも立派な夏みそ汁だ❗️よな❓(^◇^;)💦💦💦
イチの作る野菜料理 らでぃっしゅぼーや第四弾 真鯛ときゅ...
え おいらもみんなみたいに夏みそ汁に挑戦したい どうせならおいららしく魚使ったや...
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