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Snapdishの料理写真:鮪カツ
coron
鮪カツ
真ん中が赤い色でミディアムに揚げたかったけど 火が通り過ぎたみたいです 簡単料理...
材料: 一柵　鮪　刺身用　厚みが有る柵が良き 小麦粉1 1水 パン粉
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Snapdishの料理写真:家にある調味料でハワイ気分♬ポキ丼
あんみっちゃん
家にある調味料でハワイ気分 ポキ丼
こんにちは あらぁ 器が白だからご飯と一体化してしまったわぁ ハワイには行ったこ...
材料: 温かいご飯 鮪 サーモントラウト 玉ねぎ アボカド レモン汁...
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Snapdishの料理写真:日本酒とどうぞ♡ねぎま鍋と〆の蕎麦
Liz
日本酒とどうぞ ねぎま鍋と の蕎麦
その名のとおり ネギと鮪のシンプル鍋です この日は根っこまで食べられるセリが買え...
材料: 鮪の柵 長ネギ 出汁 醤油 味醂 日本酒 砂糖 根生姜輪切り
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Snapdishの料理写真:お正月じゃないけれど鮪の昆布巻き
シュトママ
お正月じゃないけれど鮪の昆布巻き
鮪の柵が安かったので 手にした瞬間 昆布巻きが食べたいと思い かんぴょうと一緒に...
材料: 早煮昆布 鮪のアラか柵 かんぴょう 調味料
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Snapdishの料理写真:日本酒とどうぞ♡ねぎま鍋と〆の蕎麦
可爱多
日本酒とどうぞ ねぎま鍋と の蕎麦
その名のとおり ネギと鮪のシンプル鍋です この日は根っこまで食べられるセリが買え...
材料: 鮪の柵 長ネギ 出汁 醤油 味醂 日本酒 砂糖 根生姜輪切り
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物]※写真の物 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので事前に完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:鮪と椎茸と葱のイタリアン串焼き
レイ
鮪と椎茸と葱のイタリアン串焼き
鮪をハーブとニンニクでマリネしたあと野菜と一緒に粗塩して串に刺してグリルするだけ...
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Snapdishの料理写真:鮪の漬け丼
Yochipy
鮪の漬け丼
夜のスーパーで半額になっていた鮪の柵を漬けにしておいたので 青紫蘇と簡単テレワー...
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Snapdishの料理写真:解体ショーの鮪 刺身
こいち
解体ショーの鮪 刺身
父が解体ショーで鮪の柵をもらったらしく そのおすそ分けを頂きました すっっごく美...
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Snapdishの料理写真:鮪をオリーブオイルとレモンで。
麻紀子
鮪をオリーブオイルとレモンで
行正り香さんのレシピ 以前 有元葉子さんのレシピで鮪に辛子とオリーブオイルを溶い...
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Snapdishの料理写真:葱鮪鍋
野津政人
葱鮪鍋
江戸前です 鮪は腹身の柵安いの塩ししばらくして水気取り 葱は焼き目付けます 醤油...
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Snapdishの料理写真:肉団子甘酢あん、白菜厚揚げ煮物、鮪カルパッチョ、枝豆、ワイン
yakinasu
肉団子甘酢あん 白菜厚揚げ煮物 鮪カルパッチョ 枝豆 ワ...
肉団子は揚げないで 茹でてから甘酢あんにからめました 充分美味しいです 脂も落ち...
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Snapdishの料理写真:マグロの生姜焼き＆自家製ピクルス
よ〜ん
マグロの生姜焼き 自家製ピクルス
解凍した鮪の柵を漬けました ピクルスは夏なで 酸っぱ目な仕上げ
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Snapdishの料理写真:⭐Fatty tuna sashimi 脂ののった本鮪の中トロ 特売だったからつい柵買ってしまいました。#おつまみ #うち呑み #うちごはん
まめ
Fatty tuna sashimi 脂ののった本鮪の中...
たまにはよいと思うの
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