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Snapdishの料理写真:だし
だし
Dashi Japanese Fish Broth 数 月に一度まとめて出汁をと...
材料: 昆布 10センチ角程度のもの 混合ぶし 鰹節厚削り みりん ...
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Snapdishの料理写真:おでん
おでん
こんなに濃い色で塩辛いかと思うでしょ ご安心下さい 材料から塩分濃度を計算してみ...
材料: かつおだし 作り方参照 濃口醤油 本みりん 砂糖
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Snapdishの料理写真:焼きナスと長ねぎのお味噌汁
焼きナスと長ねぎのお味噌汁
マツコの い世界で見たレシピです お疲れの家内にあさげを出したら をもらいました...
材料: なす 長ねぎ 油揚げ 出汁  煮干し 九州いりこ  鯖節厚削...
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Snapdishの料理写真:蕎麦屋の雑煮 *出汁のレシピを追記しました
蕎麦屋の雑煮 出汁のレシピを追記しました
実家は蕎麦屋だったので 今年は出汁の引き方を習ってきました 自分の出汁の考えと全...
材料: 出汁のおよその量 昆布 混合節 花カツオ
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Snapdishの料理写真:【つくりおき活用】牛肉梅うどん
つくりおき活用 牛肉梅うどん
つくりおきの牛肉を活用して肉うどん 梅干し入れるとさらに美味しい 大根もレンチン...
材料: 乾うどん 鯖節 昆布
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Snapdishの料理写真:TVでやってたラーメンスープで蕎麦♪味の深みはアレ!ズボラ飯
TVでやってたラーメンスープで蕎麦 味の深みはアレ ズボ...
この前TVでやってた 立ち食い蕎麦屋さん o ラーメンスープに蕎麦を入れる 新感...
材料: そば ラーメンスープの素醤油味 削り粉 お好みの具
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Snapdishの料理写真:なますの残りで作るバインミー😆
なますの残りで作るバインミー
御節で残ったなますと鯖でバインミーを作りました 鯖サンドかな 和食にも飽きたしパ...
材料: なます 鯖缶や鯖の味噌煮など バゲット マヨネーズ 塩胡椒 ...
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Snapdishの料理写真:♪鯖節オニオンゴーヤーサラダ♪
鯖節オニオンゴーヤーサラダ
ダーリンのグリーンカーテンのゴーヤー サラダ お魚
材料: 鯖節 玉ねぎ ゴーヤー マヨネーズ
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Snapdishの料理写真:あさつきと鯖生利の酢味噌掛け
あさつきと鯖生利の酢味噌掛け
簡単料理 おつまみ 魚料理 野菜料理 和食 あさつき 鯖 鯖生利節 鯖なまり節 ...
材料: あさつき 鯖生利節 酢 味噌 甜菜糖
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Snapdishの料理写真:鯖生利の手こね寿司
鯖生利の手こね寿司
鯖のなまり節を使って簡単お寿司 薬味野菜たっぷりで爽やかに食べられます 簡単料理...
材料: 米 出汁昆布 酢 甜菜糖 塩 鯖 生利節 きゅうり みょうが...
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Snapdishの料理写真:鯖と新玉ねぎのクミンチーズ焼き
鯖と新玉ねぎのクミンチーズ焼き
簡単料理 おつまみ 魚料理 野菜料理 グラタン チーズ シュレッドチーズ 鯖 生...
材料: 鯖 生利節 玉ねぎ 菜花 ミニトマト クミンシード シュレッ...
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Snapdishの料理写真:鰹の叩きと摘まみ物とビール擬き
※オクラ/だし/茗荷/胡瓜/いかなごの釘煮(稚魚の佃煮)
12/20更新
鰹の叩きと摘まみ物とビール擬き オクラ だし 茗荷 胡瓜...
自家製万能醤油タレのレシピ記載有り だしとは某県夏場の名物です 鰹の叩きは粗塩と...
材料: 納豆昆布 ガゴメ昆布 茄子 茗荷 大葉 生姜 細ネギ 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:余った焼肉のタレで焼うどん
余った焼肉のタレで焼うどん
BBQで残った焼肉のタレどうしてますか 焼うどんに使ってみたらとっても美味しかっ...
材料: うどん お好みの野菜 焼肉のタレ 鯖鰯節
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Snapdishの料理写真:2倍希釈の自家製出し
2倍希釈の自家製出し
普段は 宗田鰹 鯖 ムロアジの混合節を使っていますが 明太子 椒房庵 で有名な久...
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