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Snapdishの料理写真:みつせ鶏の笹身のタタキ♪
みつせ鶏の笹身のタタキ
みつせ鶏のささみのタタキが今宵の肴です 黒ごま塩を振りかけて頂きます 余った刺身...
材料: みつせ鶏の笹身
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Snapdishの料理写真:紫山芋パウダー入りの十割蕎麦作ってみました〰難しい😂
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紫山芋パウダー入りの十割蕎麦作ってみました 難しい
日曜に 鹿児島 宮崎と行き 紫山芋パウダーなるものを仕入れてきたので 家に蕎麦粉...
材料: 蕎麦粉 紫山芋粉 水 打ち粉
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Snapdishの料理写真:朝引き地鶏のタタキのカルパッチョ✖️白トリュフオリーブオイル
朝引き地鶏のタタキのカルパッチョ 白トリュフオリーブオイ...
目の前で鶏を捌いている そんな 超 新鮮な朝引き地鶏でその日のうちにタタキを作っ...
材料: 薬味 スパイス21 白トリュフオリーブオイル
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Snapdishの料理写真:久々のワンプレート晩御飯💕 #リメイクごはん
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久々のワンプレート晩御飯 リメイクごはん
昨日は パン教室に行って 先生がケーパーのブランチを出してくれたので そうだ ケ...
材料: 鶏肉 牛蒡ささがき コンニャク 出汁醤油 醤油 味醂 酒 2...
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Snapdishの料理写真:奥美濃古地鶏ササミのタタキ❤
奥美濃古地鶏ササミのタタキ
チープなササミも貝の皿で食べると リッチな気分 笑
材料: ササミ二枚
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Snapdishの料理写真:メルトロリッチな家飲みのもう一品🍻
春キャベツとソーセージの粒マス焼き
メルトロリッチな家飲みのもう一品 春キャベツとソーセージ...
まさしくもう一品何か と思った時に最後のメルトロ 枚 とろけてしまって分かりにく...
材料: メルトロリッチ 春キャベツ 粗挽きウインナー 粒マスタード ...
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Snapdishの料理写真:南の島のサーフ&ターフ
南の島のサーフ ターフ
鶏タタキ マグロをワサポンで トロの脂で鶏肉にコクがでます
材料: 鶏タタキ マグロ 中トロ以上 大葉 小ネギ ワサビ ポン酢
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Snapdishの料理写真:奥美濃地鶏のタタキ
奥美濃地鶏のタタキ
今宵の肴 170円で入手した奥美濃地鶏のタタキ ちょー美味しいです しまった レ...
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Snapdishの料理写真:鶏つくね3種盛り 〜タレ・塩・カレー〜
鶏つくね3種盛り タレ 塩 カレー
 
材料: 鶏ひき肉 豆腐 絹 蓮根 生姜 粉末鶏がらスープ 塩 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の碗物
[焚き物]
おでん風碗物三つ葉添え
(鶏腿/雁擬き/揚げ/蒟蒻/大根/人参)

※味としては、
余り甘味無い雑煮の味を御想像下さい
一味唐辛子or辛子+細ネギを添えてどぞ

今宵のタタキ献立
[突き出し]
オクラの出汁浸し
[鱠]
蛸と胡瓜の酢の物
[焼き物]
しゃけの塩焼き
[焚き物]
おでん風碗物
(鶏腿肉/雁擬き/揚げ/蒟蒻/大根/人参/
三ッ葉/しし唐辛子)
狸の宴シリーズ 今宵の碗物 焚き物 おでん風碗物三つ葉添...
焚き物 和食 自家製 簡単料理 鶏肉 おつまみ お酒のアテ 干し椎茸 和食 蒟蒻...
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Snapdishの料理写真:鰹のすりながし #初鰹
鰹のすりながし 初鰹
鶏そぼろではございませぬ タタキではない鰹がようやく手に入りまして 半分はお刺身...
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Snapdishの料理写真:今日の晩御飯(R6.10.12)
今日の晩御飯 R6 10 12
豚茄子つけ蕎麦 鶏タタキ 蕎麦 おつまみ
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Snapdishの料理写真:雲丹と地鶏のタタキのマリアージュ❣️
雲丹と地鶏のタタキのマリアージュ
うにく巻きバージョン
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Snapdishの料理写真:昆布〆鶏しゃぶ、煎り酒と自家製薬味。
昆布 鶏しゃぶ 煎り酒と自家製薬味
鶏のまわりがうっすら白くなったところでネギをくるんで頂きます 煎り酒のほんのり梅...
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