麹多め のレシピと料理アイデア

おはようございます 雪が雨に変わりました それでも冷え込みは厳しい朝 暫く娘の顔...

豚バラは醤油麹で下味を コショウ多めにして正解

出発前の 朝ごはん カルボウル カルローズとコブサラダ オレンジグレープフルーツ...

今日の出来は 米麹作り 回目 米900gに対し なんと5gの種麹を使いました け...

カオマンガイは炊飯器に研いだお米 玉ねぎと生姜のみじん切り ナンプラー 鶏がらス...

今日の常備菜 　クリームシチュー 　れんこん塩麹炒め 　塩にんじん 　残り物お刺...

味噌を加えて野菜と肉を炒めることで 玉ねぎの甘みを引き出します 麹が多めの味噌が...

3月31日作り置き常備菜 塩麹 味玉 簡単酢 白だし 水 R 1 ヨーグルト培養...

モニターで頂いた麹甘酒の素を使って粕床を作りました マルコメ様SnapDish様...

塩麹は以前から作っているのですが 塩麹多めに漬物作ったらニシン漬けが食べたくなっ...

基本の材料 アボカド 個 すりおろしor刻みにんにく　小さじ1くらい チューブで...

おはようございます 夜中からの雷 雨 朝方はバケツをひっくり返したような勢い 我...

王道の美味しさ 卵サンド 今日は隠し味に塩麹を入れてみた 確かに隠れているけれど...

美味しい栗マロンという南瓜が手に入ったので 南瓜スープを作りました 自画自賛です...