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北信越 北海道の冬には魚とお野菜を麹漬けにする文化があります 祖母が最低 週間は...
材料: キャベツ 大根 人参千切り 昆布 柑橘類の皮 塩 米糀 鮭 ...
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今夜はリクエストでハンバーグにしました ハンバーグの中には大豆のお肉も分からない...
材料: ひき肉 大豆のお肉 ブロック 玉ねぎ パン粉 麹甘酒 ナツメ...
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鶏胸肉を カレー風味のマヨ ヨーグルトソースで和えた ヘルシーなサラダです ドラ...
材料: 鶏胸肉 塩麹 糀甘酒 マヨネーズ プレーンヨーグルト カレー...
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完成 甘酒と濃縮タイプの甘酒のみで炊きあげた あんこは自然な甘みで甘いものが得意...
材料: 小豆 濃度2倍麹甘酒 塩
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今から10日ほど前のこと マルコメさんの取材をお受けしました その朝 急遽作った...
材料: 油揚げ 牛肉 ねぎ 結び白滝 生麩 茹でうずら卵 干瓢 茹で...
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