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- 2022/08/04
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水キムチ
レシピ
作り方
- 1
- きゅうりと大根を適当な大きさに切って、塩を入れて揉みこんで30分くらい置いておく。
- 2
- にんにくを一欠片スライスにして、しょうがをすりおろす。
- 3
- 甘酒・塩こうじ・水を入れて、にんにくとしょうがを入れてかき混ぜて、野菜をいれて一晩置く。
ポイント
季節の野菜を入れて漬け込んで置くと良いと思います。植物性の乳酸菌たっぷりの水キムチを漬け汁ごと味わえて、美肌や美腸活にぴったりのメニューです。暑さで食欲がないこの時期にさっぱりと食べられます。
もぐもぐ! (6)
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