9月29日は黒崎蘭丸さんの誕生日 すなわち肉の日ということで薄切り肉をむりやりト...
材料: 豚肩ロース 薄切り 小麦粉 卵 パン粉 塩コショウ 揚げ油
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料理名が長くなってしまいましたが 笑 真鱈の上にゆで卵 バジル ズッキーニ 玉ね...
材料: 真鱈 クレイジーソルト バジル ゆで卵 赤パプリカ 玉ねぎ ...
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今年も友人手作りのあんずジャムを貰い そのまま食べてもとっても美味しいけど何かス...
材料: 20cm半円筒型 生クリーム 乳脂肪45 マスカルポーネ 上...
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お買い得だった鯖を酢じめにしました 鯖の下にスイスチャードの葉で包んであるけど ...
材料: 米 すし酢 塩 砂糖 米酢 鯖 塩 砂糖 米酢 スイスチャー...
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オリーブオイルの低温キープが大変でしたが 鴨肉独特の臭みも無くバルサミコ酢ともバ...
材料: 真鴨ムネ肉 モモ肉 岩塩 コショウ ローリエ ローズマリー ...
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ちょっと見た目もオシャレな大人っぽい友チョコを作ってみました クリームチーズとチ...
材料: 板チョコ2枚 ミルクとダーク半々 120g クリームチーズ1...
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日曜日に作った ナスのハムチーズはさみ揚げ ズッキーニの肉はさみフライです 暑い...
材料: ナス スライスチーズ ハム 粒マスタード ズッキーニ ひき肉...
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シャンシャンシャンシャン 鈴の音 メリークリスマス ブッシュドノエル風のミートロ...
材料: ひき肉 人参 玉ねぎ パン粉 牛乳 ゆで卵 マッシュポテト ...
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ちりめんじゃこ 春野菜 ウド セロリ 三つ葉 パスタ タリアテッレ スパゲティ ...
材料: タリアテッレ ウド セロリ 三つ葉 ちりめんじゃこ レモンま...
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今年初ホタルイカ なかなか時間なくて出来ないから見送ってきましたが 今週ようやく...
材料: ホタルイカ エキストラバージンオリーブオイル お醤油 塩 ニ...
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今夜は久しぶりにロールキャベツ作りました いつも圧力鍋使いだったけど 今回は頂い...
材料: キャベツの葉 大きめ 合いびき肉 高野豆腐 水で戻してみじん...
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カリカリに焼いた鶏皮とキュウリ ネギ 北京ダックのタレっぽい物を 薄餅的な物に巻...
材料: 小麦粉 水 胡麻油 サラダ油 鶏皮 キュウリ ネギ タレ 甜...
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いよこさんが作れー 作れー と言うので作りました なーんちゃって自己流なので本格...
材料: 卵黄2個分 1個は全卵でも良い パルミジャーノ パンチェッタ...
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