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手料理
- 2020/03/31
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春野菜とジャコのタリアテッレ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- タリアテッレは表示通りに茹でる。こぶみかんの葉を1枚入れる。
- 2
- パスタを茹でている間に、野菜を洗う。ウドは皮を剥き薄切りにして水にさらす。セロリは筋を取り薄切り。三つ葉はざく切り。きのこは石突きをとり、食べやすい大きさに割く。
- 3
- パスタを茹であげる直前にウドときのこを投入。パスタごと、すぐにザルに開ける。パスタをボールに移し、ちりめんじゃことオリーブオイルを加えてよく混ぜる。柑橘の汁少々を振り、じゃこの生臭さを抑える。
- 4
- 器に盛り、残りの野菜を振りかける。
ポイント
春野菜の香り、じゃこの塩分とオリーブオイルの旨味でいただきます。
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saika☆#ちりめんじゃこ #春野菜 #ウド #セロリ #三つ葉 #パスタ #タリアテッレ #スパゲティ #イタリア料理 #晩ご飯 #おうちでイタリアン
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