タリアテッレのカルボナーラ

今日は卵の賞味期限が近いので贅沢に使います

バンチェッタはカリカリにします
少し残しておきます
パルミジャーノと卵、黒胡椒ををボールに入れます
茹でている鍋の上で混ぜ混ぜしチーズ溶かし合えます
茹で上がったらボールの中で合えます
その間皿も温めます

ソースは多めになります
ワインはどんどん無くなります＾＾

ソースはパンで残しません＾＾
パンも賞味期限近いので良い感じに消費

#晩御飯 #イタリア料理 #カルボナーラ #ワイン

💕👍美味しそう👍 💕