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Snapdishの料理写真:戻り鰹
12/21更新
戻り鰹 12 21更新
暗雲感じながら 盛り付けた物の やはり鮮度ダメ ノ ノ彡 明日 店に逝ってみゆ ...
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Snapdishの料理写真:牛肉の炙り(12/20更新)
タレ
ハーブスパイスソルト(自家調合)
&
サイデリアのやみつきスパイスの味コピ(現物も有るのだが化調抜きにしたかったので)
or
ヨーグルトにニンニクと岩塩(粗塩)を混ぜた物を漬けタレにしても旨い
(ヨーグルトは甘味無添加の品限定)
牛肉の炙り 12 20更新 タレ ハーブスパイスソルト ...
更に鶏を炙り中 っ 漬けタレ 香辛料種類を変えれば 各国の料理に変化 和風なら醤...
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Snapdishの料理写真:肉巻き豆腐ステーキ
肉巻き豆腐ステーキ
 
材料: 豚薄切り肉 木綿豆腐 塩糀 米粉または片栗粉 サラダ油 A ...
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Snapdishの料理写真:大根と豚肉のオリーブオイルあっさり煮
大根と豚肉のオリーブオイルあっさり煮
サミちゃん こんにちは 凄く素敵な オリーブオイルとペースト ソルト の詰め合わ...
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Snapdishの料理写真:2024/10/12 ししとうの焼きびたし Marinated Fried Shishito Peppers
2024 10 12 ししとうの焼きびたし Marina...
こんにちは にわのししとうを 揚げびたしにしました ししとう  あげびたし  和...
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Snapdishの料理写真:菜ばなとあさりの春満開にゅうめん
菜ばなとあさりの春満開にゅうめん
あさり香るお出汁は 最後に生姜汁と水溶き片栗粉で とろみをつけます 菜の花ももう...
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Snapdishの料理写真:鰤のわさびおろし和え
鰤のわさびおろし和え
脂ノリノリの養殖ブリ スッキリ食べられる 我らが大原千鶴センセの逸品 おつまみ ...
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Snapdishの料理写真:生姜で温まるふかふか鰤の照り焼き✌️✨
生姜で温まるふかふか鰤の照り焼き
脂ののった鰤のようで ふかふかに仕上がりました 火は弱めで蓋をして火を通しました
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Snapdishの料理写真:鶏肉のロール巻き
鶏肉のロール巻き
2016 12 11 晩ごはん 茹でたほうれん草を鶏胸肉で巻きました 鶏肉のロー...
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Snapdishの料理写真:目玉焼きで簡単和食ワンプレート 2016.11.12
目玉焼きで簡単和食ワンプレート 2016 11 12
今日のランチ 午後から合唱の練習だったので簡単に食べて出発 のはずが 昨日からお...
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Snapdishの料理写真:和風クリスマス会席 昼の部🎄 【Christmas Course Lunch in Japanese style】
和風クリスマス会席 昼の部 Christmas Cour...
12月某日の昼食 今回は11 月待ちでした 前回は8 月待ち 会席料理を和風クリ...
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Snapdishの料理写真:秋のお*も*て*な*しランチ仲良し会①
秋のお も て な しランチ仲良し会
秋のお も て な し 仲良し会 ランチ ケーキ 久しぶりに 3年ぶりにこの三人...
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Snapdishの料理写真:今晩は、殻付き牡蠣の香り蒸し、長芋梅肉和え、湯豆腐、根菜とお揚げの味噌汁、ご飯

ヨーロッパやアメリカでは牡蠣は生でしか食べないとか。魚介類の生食を好まないのに牡蠣だけは例外のようですね。日本は加熱しても身が縮まないような養殖方法とかで、牡蠣フライや土手鍋など美味しく頂ける料理法は無数。さすが日本人。
鉄分、カリウムな
今晩は 殻付き牡蠣の香り蒸し 長芋梅肉和え 湯豆腐 根菜...
続き 鉄分 カリウムなどの無機質 各種ビタミンは多く 独特の甘みはグリコーゲンで...
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Snapdishの料理写真:納豆キャベツキムチサラダ!ひじき明太子サラダ!高野豆腐わかめ味噌汁!栄養満点!
納豆キャベツキムチサラダ ひじき明太子サラダ 高野豆腐わ...
12 5夜 キャベツ納豆サラダ 高野豆腐わかめ味噌汁 ごぼう明太子ひじきサラダ ...
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