肉巻き豆腐ステーキ

和食で楽しむ万能味ソース

レシピ

材料・調味料 (4人分)

豚薄切り肉: 300g

木綿豆腐: ２丁目

塩糀: 大さじ1

米粉または片栗粉: 適量

サラダ油: 大さじ1

A.マルコメ糀美人: 大さじ1

A.ブルドッグ中濃ソース: 大さじ2

A.酒: 大さじ1

作り方

1: 下準備:豆腐は前日の夜にペーパーで包みザルにおき
ラップをかけ重しを乗せて水切りする。

2: 豆腐の表面全体に塩糀を刷り込み15分ほどおく。

3: 1丁を4等分して豚肉で巻き、米粉(または片栗粉)を全体ににまぶす。

4: 【A】を合わせる。

5: 油を熱したフライパンで時々向きを変えながら
こんがりと全面を焼く。(弱めの中火)

6: 弱火にし【A】を加え、返しながら全体にソースを絡める。

みんなの投稿 (2)

: SnapdishJP

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