昨日 今年初めての朝掘り筍 一応筍が名産の地域なんで 暫くは筍料理が続きそう さ...
材料: 筍穂先 木綿豆腐 又は厚揚げ 白味噌 砂糖 味醂 塩 白ごま...
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初めて乾燥大豆ひき肉を使ってみました 若干大豆特有の香りがしますが 子どもたちは...
材料: 粒状大豆 乾燥 ぬるま湯 コンニャク にんじん ハチミツ ま...
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深夜のスーパーで新鮮な小松菜が何故か50円に値下げされていたので 出汁がよく効い...
材料: 卵 水 小松菜 鰹節 昆布 酒 みりん 醤油 砂糖 ほんだし...
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ヨーグルト酵母で焼いてみたカンパーニュ オーブン温度下げるの忘れた 時間かかって...
材料: 準強力粉か強力粉 全粒粉 ライ麦粉 自然塩 きび砂糖か黒糖 ...
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豆腐ステーキは甘辛で丼にしてもいけます 蕎麦サラダは レタス キムチ モヤシ 蕎...
材料: 豆腐 絹 木綿どちらでも 砂糖 しょう油 酒 マヨネーズ
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